Гороховая каша польза и вред калорийность

Главная » Калории » Гороховая каша польза и вред калорийность

Польза и вред гороховой каши

Польза и вред гороховой каши

Из гороха можно приготовить очень вкусную кашу, богатую растительными белками, крахмалом, витаминами и пищевыми волокнами. Благодаря низкому содержанию калорий (90 ккал на 100 г) и высокому содержанию белка, горох часто включают в рацион спортсменов, употребляют во время диет, готовят в период постов.

Химический состав и питательная ценность гороховой каши

Гороховая каша может принести организму большую пользу. Химический состав этого продукта уникален: в горохе содержатся витамины Е, РР, Н, витамины группы В, бета-каротин, много минеральных веществ, таких как железо, йод, кальций, селен, марганец, медь и многие другие. Антиоксиданты, содержащиеся в горохе, оказывают замечательное действие на кожу, этот продукт помогает сохранить ее подтянутой, молодой и здоровой.Гороховую кашу нужно периодически приготавливать и употреблять в пищу, чтобы пополнить организм необходимыми микроэлементами. Это блюдо не просто очень вкусное, оно еще и насыщает организм человека медленными углеводами. Гороховая каша вызывает длительное чувство сытости. Благодаря этому свойству, ее можно сварить во время диеты. Это вкусное блюдо рекомендуется включать в рацион людям разных возрастных категорий – и детям (от трех лет), и пожилым. Кашу из гороха можно готовить и совмещать с овощными и мясными блюдами. Чтобы приготовление не заняло много времени, горох нужно предварительно замочить на несколько часов. Каша из такого гороха готовится очень быстро.

Полезные свойства гороховой каши

Растительный белок, содержащийся в горохе, необходим любому человеку для нормальной жизнедеятельности. В составе гороха присутствует аминокислота лизин. Она способна бороться с плохим настроением, с хронической усталостью, вирусом герпеса, а также помогает нормализовать работу сердечно-сосудистой системы. Благодаря содержанию большого количества витамина А, гороховая каша очень полезна при плохом состоянии ногтей, кожи и волос. Недостаток витамина А негативно сказывается на настроении и на зрении. Витамины группы В, которые присутствуют в гороховой каше, поддерживают иммунитет и делают организм невосприимчивым к различным недугам. Гороховую кашу можно включить в рацион при простуде, она поможет человеку быстрее выздороветь.Гороховая каша положительным образом сказывается на состоянии пищеварительной системы. Она помогает избавиться от запоров, активизирует пищеварительные процессы в желудке и повышает аппетит. Полезные свойства каши используются при лечении перепадов кровяного давления, анемии, малокровия.

Вред гороховой каши

Несмотря на свои полезные свойства, употребление гороховой каши может нанести вред организму. Она способствует газообразованию в кишечнике и может быть причиной вздутия живота. Не употребляйте этот продукт при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно в хронической стадии. Гороховая каша не рекомендуется людям, страдающим диабетом, заболеваниями почек, в том числе и мочекаменной болезнью, подагрой и людям с обострениями заболеваний сердца. Продукт категорически противопоказан при холецистите, слабом кровообращении, нефритах в острой стадии.

KakProsto.ru

Гороховое пюре – польза и вред

гороховое пюре польза и вред

Горох, является одним из самых древних и самых популярных представителей семейства бобовых. Существует огромное множество рецептов, в которых этот продукт выступает главным ингредиентом и, пожалуй, самым распространенным и любимым блюдом является гороховое пюре. Именно поэтому люди, которые включают гороховое пюре в свое меню, хотят знать, полезно ли оно для организма.

Польза и вред горохового пюре

На самом деле, люди, которые следят за своим здоровьем, стараются периодически употреблять гороховое пюре, ведь польза, которую оказывает этот продукт организму, довольно существенна:

  1. Помогает при нервных расстройствах.
  2. Способствует избавлению от запоров и налаживает пищеварительные процессы.
  3. Каша оказывает укрепляющее действие на иммунную систему.
  4. Помогает справляться с перепадами давления.
  5. Применяется во время лечения анемии.
  6. Помогает восстановиться после физической нагрузки.
  7. Насыщает организм медленными углеводами, тем самым надолго пропадает чувство голода, поэтому гороховое пюре прекрасно подойдет для похудения.
  8. Очень полезно это блюдо при заболеваниях кожи.
  9. Налаживает работу сердца.
  10. Польза горохового пюре для организма заключается еще и в способности выводить вредные вещества, например, никотин.

Однако, как и любой другой продукт, гороховая каша может нанести здоровью человека вред:

  1. Серьезные последствия могут возникнуть при частом употреблении горохового пюре при диабете, проблемах с почками, острыми сердечными заболеваниями.
  2. Каша способна вызвать сильное газообразование и вздутие живота, поэтому не желательно употреблять это блюда людям, страдающим хроническими заболеваниями ЖКТ.
  3. При холецистите и нефрите этот продукт противопоказан.

womanadvice.ru

Чем полезна гороховая каша? Состав, калорийность

Гороховая каша – одно из самых распространенных блюд из бобовых, как и сам горох. Если о нуте, сое и чечевице большинство из нас только слышали, то горошек частый гость в каждом доме. Доступная стоимость и нейтральность гороха стали залогом его популярности, каша идет и как сольное блюдо и прекрасно сочетается с овощами и субпродуктами. Но не только вкус имеет значение, чем полезна гороховая каша не менее важно, ведь питание должно быть сбалансированным, позволяющим организму нормально функционировать.

Характеристика

Каша из гороха – традиционно отварное блюдо, регулярно используемое в повседневном меню. Ее вариацией является пюре, тоже частый гость на столах в наших семьях, не менее вкусное и полезное.

Состав.

По количеству витаминов и микроэлементов горох значительно превосходит многие продукты, он просто рекордсмен среди круп.

  • Витамины: А, Е, C, К, Н, PP, группы B.
  • Микроэлементы: селен, железо, кальций, йод, марганец, фтор, кальций, магний, бор.
  • Аминокислоты: лизин.
  • Калорийность сухой крупы: 314 ккал в 100 граммах.
  • Калорийность каши на водной основе: около 100 ккал в 100 граммах.

Польза и вред гороховой каши зависят именно от состава, если есть ее в разумных количествах, все вещества принесут только пользу, но стоит переборщить и реально доставить неприятности своему желудку. Вот и польза перловой каши во многом определяется частотой употребления.

Полезные свойства

Гороховая каша незаменима для людей с постоянными физическими нагрузками, будь то занятие спортом или профессиональная особенность. Горох насыщает организм энергией, а растительный белок помогает быстрее нарастить мышечную массу. Калорийная и питательная каша быстро и надолго утолит голод, не создав тяжести и дискомфорта в желудке. А входящие в ее состав вещества оказывают очищающее действие, нормализуют пищеварение. Благодаря большому количеству селена и витамина Е, известнейших антиоксидантов, блюда из гороха помогают защитить организм от злокачественных новообразований. Обладает горох и другими важными свойствами.

Сохраняет молодость.

Положительно влияет на здоровье волос, ногтей, состояние кожных покровов, замедляя старение, образование морщин. Если постоянно кушать гороховые блюда, можно значительно улучшить не только самочувствие, но и внешний вид. Всем, кто хочет сохранить молодость, необходимо задуматься, чем полезна льняная каша.

Дает силы.

Горох способен восстанавливать и укреплять иммунитет, он поможет вернуться к активной жизни после болезни, когда организм ослаблен. Быстрее окрепнут мышцы, появятся силы и энергия.

Поднимает настроение.

Лизин, которого в горохе солидная доля, эффективно борется с депрессивными состояниями, поднимает настроение, помогает преодолеть стресс. Употребление гороха корректирует психологический фон, не подсаживая на искусственные возбудители.

Помогает при похудении.

Способность бобовых быстро утолять голод минимальной порцией и очищать организм, нашла применение в различных программах похудения. Если сделать базой диеты вареный горох, мышечная масса будет сохраняться, а жидкость и жиры постепенно уйдут, не будет постоянного чувства голода, характерного для других диет и плохого настроения.

Можно устраивать разгрузочные дни, полностью заменив кашей или пюре другие блюда, оставив только овощи и жидкость. А можно сесть на полноценную диету – блюдом из гороха заменяется мясное, употребляемое в обед. На завтрак и ужин, легкие йогурты, мюсли, овощные и фруктовые салаты.

Побольше питья: зеленые и травяные чаи, соки, вода. Порции еды должны быть маленькими, а жидкости не меньше 2 – 3 литров. Во время диеты каша варится только на воде, без добавления масла и специй, да и другие блюда должны быть без сахара и соли.

Противопоказания

При всей пользе, гороховая каша имеет противопоказания, при нарушении которых может причинить вред.

ralinda.ru

Горох известен практически каждому человеку, но, почему-то, мало кто знает о том,  что его польза для организма огромная. Горох представляет собой однолетнее травянистое растение, с тонким стеблем, и длинными усиками. Форма плода может быть самой разнообразной, и иметь разные размеры.

Все сорта гороха объединяют в две группы:

  • лущильные;
  • сахарные.

Сорта гороха, относящиеся к первой группе, имеют пергаментный слой внутри створок бобов. Это делает их несъедобными, и используются только после консервации.

Сахарные сорта не имеют вышеназванного слоя и выращиваются с целью получения незрелых бобов, которые без приготовления можно употреблять в пищу.

Кроме этого, выделяют также полусахарные сорта,  которые имеют слабо выраженный пергаментный слой. Такие бобы можно назвать универсальными.

 Польза гороха

Польза гороха невероятна, употребляя плоды растения, можно отрегулировать кислотный баланс организма. Кроме этого, в нем содержится огромное количество витаминов, таких как РР и В2. Их количество значительно превышает содержание аналогичных витаминов в хлебе, изготовленном из наивысших сортов пшеницы.

На этом польза бобового растения не заканчивается. В бобах содержится пиридоксин, необходимый для образования незаменимых аминокислот в организме. Польза растения также заключается в наличии селена, который предотвращает попадание тяжелых металлов в организм.

Горох также может использоваться в качестве мочегонного средства. Отвар из плодов и ботвы этого растения способствует растворений камней в почках.

Так как польза продукта невероятно большая он должен быть обязательной составляющей рациона человека. Калорийность продукта на 100 грамм составляет почти 300 ккал, что намного выше, нежели у сои.

Пищевая ценность гороха

Польза растения заключается в том, что он представляет собой ценный источник белка, витаминов и сложных углеводов. Тем не менее, основным свойством бобов является высокая концентрация минеральных солей и микроэлементов.  К основным составляющим относятся калий, фосфор, хлор, кальций, магний, кобальт, никель и другие. Можно сказать, что в составе гороха имеется почти вся система химических элементов Менделеева, благодаря чему, его польза известна во всем мире.

В бобах гороха содержится много витаминов, таких как А, РР, Н, Е, К, В, а также бета-каротин.

Польза гороховой каши

Уже известно, что горох содержит в себе все необходимые для человека полезные вещества.  Не менее велика польза каши из него.  Для блюда характерны следующие особенности, делающие его незаменимым на любом обеденном столе:

  • питательность;
  • сытность;
  • калорийность.

Каша просто не заменима для людей, которые занимаются спортом или имею тяжелые физические нагрузки на работе.  Она превосходно восстанавливает силы и насыщает организм энергией. Так как в каше содержится много растительного белка, регулярное ее употребление позволяет быстро нарастить мышечную массы. Блюдо можно запросто сочетать с мясом или овощами.

Кроме этого, гороховая каша имеет и другие свойства:

polzovred.ru

Похожие статьи