Калорийность готовых каш

Главная » Калории » Калорийность готовых каш

Калорийность готовых каш

Каши – это очень питательная пища, которая к тому же разрешена и даже рекомендована тем, кто хочет похудеть. Но стремящиеся к идеальным формам считают калории… А какова калорийность готовых каш? Подробнее об этом - в данной статье.

Итак, люди, которые давно уже считают калории, делают это легко и просто, но те, кто только начал, порой затрудняются. А как же определяется калорийность готовых каш? Тут всё просто: достаточно лишь сложить калорийность всех используемых ингредиентов с учётом их количества. Это и будет калорийность готовой каши (в полном объёме). Затем можно с лёгкостью определить калорийность 100 грамм или порции.

Можно объяснить всё более подробно. Так, чтобы найти калорийность 100 грамм сваренной каши, нужно общую калорийность блюда (полученную из суммы калорий каждого ингредиента) умножить на 100 и разделить на массу готовой каши. В итоге и получится искомое значение.

Какая каша самая низкокалорийная? Пожалуй, это полезная овсяная каша. Также будет нелишним узнать и калорийность других каш. Приведём данные таблицы (учитывайте, что в данном случае каши сварены на воде). Так, в 100 граммах рисовой каши содержится 78 калорий, в геркулесовой – 84 калории, в гречневой – 163 калории, в овсяной – 76 калорий, в пшеничной – 90, в перловой – 106, в манной – 80.

Теперь Вы знаете, какую кашу надо есть, чтобы иметь стройную фигуру и скинуть лишние килограммы!

калорийность готовых каш какая каша самая низкокалорийная Калорийность готовых каш Калорийность готовых каш

lady.qip.ru

Калорийность каш

Неизвестно откуда взялась мысль о том, что каши - это калорийная пища, но она очень прочно угнездилась в головах большинства граждан. Настолько прочно, что женщины, желая похудеть, иногда полностью исключают их из своего рациона. И совершают при этом очень большую ошибку.

Калорийность каш не так и высока, как принято думать. Скорее всего, это заблуждение появилось вследствии того, что женщины смотрят на их калорийность в сухом виде. В таком варианте цифра действительно впечатляет: около 330 калорий на 100 г сухого продукта. Конкретное количество может различаться в зависимости от конкретной каши. Однако не стоит забывать о том, что калорийность каши в сухом и готовом виде серьезно различается. Ведь к крупе добавляется вода, что значительно изменяет вес готового продукта, а это, в свою очередь, сказывается на калорийности.

Имеет смысл попробовать просчитать количество калорий в какой-нибудь готовой каше. Посчитаем калорийность манной каши. Сухая крупа на 100 г содержит 326 ккал. Обсчитывать будем кашу на воде. На пол-литра необходимо 150 г манной крупы. Чтобы посчитать общую калорийность готового продукта, нужно 326*(150*100) = 489 ккал. Теперь нужно узнать итоговый вес каши: 500+150 = 650 г. В конце общая калорийность делится на вес: 489/650 = 0,75 ккал на 1 г каши. Теперь умножаем на 100 и получаем 75 ккал на 100 г манной каши. Путем несложных расчётов удалось выяснить, что каши вовсе не такие калорийные, как принято считать.

Имеется и другая причина включать каши в свой рацион. Дело в том, что в ее составе имеется два вида клетчатки: растворимая клетчатка, ее еще называют бета-глюкон, способна проникать в кровеносные сосуды и выводить из организма излишки холестерина, благодаря чему их и рекомендуют включать в меню тех, кто страдает болезнями сердечно-сосудистой системы, нерастворимая клетчатка выводит шлак из организма механическим путем.

Чтобы окончательно развеять миф о том, что от каш полнеют, имеет смысл привести примерную калорийность каш.

Крупа/Калорийность в сухом виде/Калорийность в готовом виде

Гречневая каша/329 ккал/150 ккал

Рисовая каша/330 ккал/130 ккал

Овсяная каша/345 ккал/160 ккал

Естественно, что калорийность каш увеличивается, если варить их на молоке, с сахаром, добавлять большое количество масла. Впрочем, совсем отказываться от масла в каше тоже нельзя, ведь именно жиры транспортируют в клетки организма витамины и микроэлементы.

А микроэлементами и витаминами богаты практически все виды каш. Все они в обязательном порядке содержат большое количество витаминов группы В, селен и цинк и витамин Е. Кроме того, каждая крупа имеет свой, очень богатый набор полезных веществ. Гречневая каша содержит большое количество железа и кальция, содержит легкоусвояемые белки. Благодаря этому гречку рекомендуют употреблять для укрепления сердечно-сосудистой системы, в качестве профилактики заболеваний печени, она нормализует работу кишечника.

Манная и овсяная каши хорошо помогают при болезнях желудка, однако манная каша способна вызвать аллергию, вследствии чего ее не рекомендуют давать маленьким детям. Рисовая каша содержит растительные протеины, которые прекрасно усваивается. Именно поэтому эта низкокалорийная каша часто становится основой разнообразных диет.

Нельзя упускать из виду и еще одно обстоятельство, которое также как и низкая калорийность каш, делает каши идеальным продуктом для тех, кто хочет похудеть. Дело в том, что каши относятся к медленным углеводам, и если съесть тарелку каши в первой половине дня, то до самого обеда человека не будет мучать чувство голода. Это позволяет снизить количество съедаемой пищи, а значит, похудеть на кашах гораздо проще, чем без них. Так что это отличный повод отказаться от устоявшихся стереотипов, и включить в свой рацион полезные каши.

fb.ru

Калорийность готовых блюд. Таблица калорийности готовых блюд и рецептов.

Калорийность готовых блюд.

В этом разделе сайта Вы найдете таблицы, в которых приведена калорийность рецептов и готовых блюд и содержание в них основных питательных веществ: белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов.

Для удобства рецепты в таблицах калорийности разбиты на отдельные группы:

Таблицы калорийности и химический состав готовых блюд (рецептов)
Варенье и джемы Вторые блюда
Выпечка Гарниры
Десерты Заготовки
Закуски Каши
Напитки Первые блюда
Полуфабрикаты Салаты
Соусы и заправки

Метки: калорийность, таблица калорийности готовых блюд, калорийность продуктов и готовых блюд, калорийность готовых блюд.


health-diet.ru

Калорийность готовых блюд

Калорийность готовых блюд В последнее время рацион, основанный на правильном питании, набирает все большей популярности. Для того чтоб он был разумным и полноценным, необходимо строго придерживаться ежедневной нормы калорий, которую рассчитывают в каждом конкретном случае, а также учитывать калорийность готовых блюд, которые вы употребляете.

Известно, что каждый продукт и приготовленное блюдо содержит определенное количество калорий, которые дают организму энергию, необходимую для жизнедеятельности. Если калорий поступает больше, чем этого требуется, то организм вынужден «запасать» их, что приводит к образованию жировой прослойки, непривлекательных складок и увеличению массы тела. Для того чтоб подобного не произошло, необходимо знать, сколько калорий в готовых блюдах, которые вы употребляете, и, соответственно этому, формировать свой рацион.

Все виды пищи имеют разную калорийность, например, в 1 г жира содержится около 9 ккал, в то время как в углеводах и белках их около 4 ккал. Поэтому для расчета калорийности готовых блюд необходимо учитывать калорийность всех его составляющих, что очень непросто. Именно по этой причине экспертами в области правильного питания были разработаны специальные таблицы калорийности готовых блюд, в которых указано количество калорий в том или ином кулинарном шедевре.

Расчет калорийности готовых блюд

Для того чтоб рассчитать количество калорий в готовом блюде, чаще всего используют специально разработанные таблицы, но мало кто знает, как их изначально создают. Если же вы желаете самостоятельно произвести расчет калорийности готового блюда, то вам потребуется знать калорийность каждого его ингредиента до какой-либо термической обработки.

Все компоненты взвешиваются в тех пропорциях, в которых их используют для приготовления будущего кушанья. После этого подсчитывается калорийность каждого ингредиента в зависимости от веса (используя таблицу калорийности продуктов). Такие компоненты, как соль, приправы и различные специи, можно не учитывать в общей калорийности блюда, а вот масло (если вы собираетесь обжаривать некоторые продукты) и его калорийность необходимо учитывать обязательно.

Если же вы варите суп или подобное ему блюдо, где все ингредиенты готовят вместе, и они при этом не меняют свой объем, то в таком случае можете просто сложить полученные показатели калорийности каждого ингредиента и разделить их на объем жидкости в кастрюле. Для того чтоб узнать калорийность порционной еды, например, каждой котлеты, то вам достаточно будет узнать общую калорийность готового блюда, которую необходимо разделить на количество сформированных котлет.

Для расчета калорийности каш необходимо учитывать тот факт, что при варке объем их увеличивается. В таком случае калорийность крупы до варки нужно разделить на объем приготовленной каши. Калорийность сушеных продуктов (ягод, овощей или фруктов), а также блюд из них, наоборот, определяют путем умножения калорийности продукта в первоначальном виде на число, которое показывает, во сколько раз он уменьшился в объеме.

Таблица калорийности готовых блюд

Таблица калорийности готовых блюд А теперь приведем фрагмент таблицы, из которой можно узнать, сколько имеется калорий в наиболее популярных готовых блюдах.

Блюдо

Ккал в 100 г

Первые блюда

Борщ со свежей капустой

24

Мясной бульон

20

Суп с макаронами

50

Суп рисовый молочный

76

Суп гороховый

48

Лапша домашняя

87

Окрошка мясная

54

Щи со свежей капустой

28

Рассольник

49

Мясные блюда

Гуляш говяжий

180

Печень жареная говяжья

200

Отбивные говяжьи

235

Плов с говядиной

359

Тушеное мясное ассорти

295

Сердце в соусе

168

Рыбные блюда

Рыбные биточки

134

Рыба отварная (щука, судак)

70

Севрюга и осетр запеченный

207

Тушеная рыба с овощами

218

Филе морского окуня

139

Салаты

Винегрет

127

Салат с редисом и сметаной

117

Салат свекольный

67

Салат с капустой и маслом

83

Салат с огурцами и маслом

76

Салат с помидорами и маслом

108

Салат мясной

380

Каши

Гречневая

197

Рисовая

152

Перловая

135

Пшеничная

166

Пшенная

168

Ячневая

141

Овощные блюда

Оладьи картофельные

562

Отварной картофель с маслом

126

Кабачковая икра

90

Баклажанная икра

91

Пюре морковное

147

Пюре картофельное с маслом

140

Мучные блюда

Макароны

153

Блины с творогом

195

Блины с маслом

235

Вареники с творогом

235

Вареники с картошкой

220

Пельмени

298

Блюда из яиц

Яйца отварные 2 шт.

126

Яйца жареные 2 шт.

202

Омлет с молоком

252

Напитки

Какао без сахара

60

Компот из сухофруктов

168

Кисель из ягод свежих

104

Кофе без сахара

2

Кофе с сахаром

10

Кофе с молоком и сахаром

77

Кофе со сливками без сахара

58

Сок яблочный

44

Сок вишневый

54

Сок апельсиновый

53

Сок виноградный

72

Сок персиковый

61

Чай с сахаром

28

Чай без сахара

2

Чай с молоком и сахаром

44

Чай с лимоном и сахаром

29

 

Основным преимуществом подобных таблиц является простота их использования, потому как, занимаясь приготовлением любимого блюда, можно не думать о том, чтоб самостоятельно просчитывать калорийность готовых блюд, экономя при этом свое время. Но иногда в подобных таблицах калорийности готовых блюд можно найти неточности, поскольку одно и то же блюдо каждая хозяйка готовит по-своему, используя личный рецепт. Из-за этого калорийность полученного блюда может слегка искажаться. Поэтому, если для вас принципиально важно знать точную калорийность приготовленного вами блюда, лучше рассчитайте ее самостоятельно, опираясь на таблицу калорийности продуктов.

Для тех, кто следит за своей фигурой, подсчет калорий в готовых блюдах особенно важен. Это касается тех, кто сидит на диете, предназначенной для похудения или же для набора веса. Одной из таких систем считают, например, диету доктора Борменталя, при соблюдении которой необходимо строго придерживаться суточного количества калорий в рационе (оно не должно превышать 1200 ккал). При этом позволено употребление любых блюд и продуктов в пределах указанной цифры. Такие диеты помогают не отказывать себе в любимой пище и одновременно поддерживать тело в форме. 

pohudeyka.net

Похожие статьи