Белковый завтрак для похудения рецепты

Главная » Похудение » Белковый завтрак для похудения рецепты

Завтракаем и худеем

завтрак для похудения Огромное количество людей придерживаются ошибочного суждения, суть которого состоит в том, что самым простым и наиболее легким путем к похудению является значительное сокращение употребляемого объема пищи. В результате девушки, которые сделали свой выбор в пользу такого способа, воплощают его в жизнь при любом удобном моменте: на следующее же утро в рационе питания присутствует не более чем чашка чая или кофе. Важно отметить, что такой подход является ошибочным и не ведет ни к чему положительному.

Причина этого явления кроется в том, что выпитая вами чашечка кофе абсолютно не активизирует обмен веществ в организме, в итоге основное его предназначение (сжигание калорий) не будет реализовано в полной мере. Отказ от полноценного завтрака, скорее всего, повлияет на увеличение порции ужина, чувство голода займет лидирующие позиции в этой интересной ситуации. В итоге калорийный ужин пагубно скажется на вашей фигуре. Для того чтобы совместить две важные задачи – правильное питание и похудение, следует более подробно узнать о том, какой же он – правильный завтрак для похудения, и когда его лучше всего кушать.

Значение завтрака для худеющих

Для качественной жизнедеятельности любому организму необходима энергия, которую он получает из калорий в продуктах, ежедневно присутствующих в вашем рационе питания. Поэтому рекомендуем вам более подробно узнать о том, какое же значение имеет полезный завтрак для похудения.

Своеобразный тандем из значительных размеров порции завтрака и несколько более легкого ужина окажет благоприятное воздействие на работу организма в целом: потребляемая энергия будет применяться более эффективно. Объясняется этот факт тем, что тело получит необходимое «топливо» в качестве калорий.

Отсутствие завтрака отрицательно скажется на дальнейшей умственной, а также физической активности. Именно поэтому категорически не рекомендуется пропускать этот вид трапезы. В противном случае вы рискуете получить полное снижение такого показателя, как продуктивность. Выбирайте для приготовления завтрака любые рецепты, многие из них отличаются значительной простотой.

Если вашей заветной мечтой является скорейшее похудение, с помощью завтрака и заранее подобранных рецептов этого результата достичь гораздо легче. Также вам будет очень просто избавиться от лишних килограммов и без проблем и трудностей придерживаться требований выбранной вами диеты. Отсутствие завтрака негативно скажется на самочувствии. Чувство голода послужит фактором раздражительности. В результате вполне возможны некоторые перепады в настроении, которые, к слову, могут довольно негативно повлиять на людей, которые в силу обстоятельств находятся с вами рядом.

Что есть на завтрак?

Осознав всю значимость завтрака для нашего организма, не лишним будет более подробно рассмотреть список продуктов, регулярное употребление которых является наиболее приемлемым и полезным. О некоторых, возможно, вы даже и не подозревали. Давайте вместе разберемся с тем, что есть на завтрак, чтобы похудеть.

Яйца. Этот продукт характеризуется значительным содержанием белка в составе. Яйцо выбирают те, кто стремится избавиться от лишних килограммов, при этом не затрачивая особых усилий. Изюминкой этого продукта можно назвать не что иное, как усваивание белка в медленном темпе. В результате чего ощущение сытости еще надолго сохраняется. Многие рецепты содержат в себе этот ингредиент.

Употребление хлеба в процессе похудения абсолютно не запрещается, но это должен быть хлеб исключительно грубого помола. Также на завтрак рекомендуются любые разновидности цельного мяса. Сделайте выбор в сторону вареного или запеченного мяса.

О полезном воздействии каши на наш организм известно еще с детства, однако следует учесть, что для такой цели, как похудение, наилучшим образом подойдет гречневая каша. Овсянка для похудения – это именно то, что так необходимо. Важно помнить о том, что употребление масла и соли следует свести к минимуму.

Хлопья – это еще один продукт питания, на который важно обратить свое внимание худеющим. Для достижения наибольшего эффекта их заливают молоком с низким процентом жидкости. Такие завтраки зарекомендовали себя как настоящие помощники в борьбе с лишним весом.

Как правильно завтракать?

Если вы желаете похудеть, не лишним будет узнать о том, как правильно завтракать, чтобы в кратчайшие сроки достичь желаемого результата и при этом не испытывать чувство голода. Этот процесс имеет свои правила, которых необходимо придерживаться в обязательном порядке.

как правильно завтракать Правило первое: прежде всего – стакан воды. После пробуждения рекомендуется употребление воды, а именно одного стакана. Эта жидкость активизирует все обменные процессы, в результате чего организм получит сигнал к тому, что можно принимать все необходимые меры для похудения. Спустя 20 минут разрешается кушать приготовленный вами завтрак.

Правило второе: выбираем только полезный завтрак. Выбирайте только те рецепты блюд, которые характеризуются одновременно питательностью и легкостью. Употребляйте утром любую кашу: пшенная, рисовая – выбор достаточно велик. Если есть желание получить белковый завтрак, в этом случае можно съесть обезжиренный творожок или же любимый натуральный йогурт. Как оказалось, ответ на вопрос, чем лучше завтракать, оказался весьма разнообразным.

Правило третье: время для физических нагрузок. Для любителей утренних пробежек и зарядки очень часто возникает вопрос, когда же кушать – до или все-таки после тренировки? Отвечаем: лучше всего, если прием пищи будет сделан после физической нагрузки. Причина в том, что сама тренировка стимулирует сжигание жировой ткани.

Безусловно, завтраки имеют немаловажное значение для здоровья. Поэтому вполне логично, если вы все-таки не будете его игнорировать. В настоящее время можно отыскать огромное количество различных рецептов диетических блюд.

Рецепты для худеющих

Рецепт «Куриное суфле». Это блюдо сможет приготовить любая девушка, желающая похудеть и избавиться от лишних килограммов. Этот рецепт требует наличия таких ингредиентов: 1 сырое яйцо, куриная грудка (1 штука), полстакана молока, любые приправы и зелень. Готовим: изначально необходимо нарезать куриную грудку на небольшие кусочки.

Далее от вас требуется отделить белок от желтка. После этого нагрейте молоко и добавьте его к курице. Сюда же добавьте желток, заранее измельченную зелень и не забудьте о приправах. Обязательно все тщательно перемешайте. После этого отделенный белок взбейте до получения густой пены, после чего аккуратно добавьте его в смесь. Теперь возьмите любую емкость и перелейте в нее практически готовое суфле. Все что остается, это только поставить в духовку и подождать 30 минут. Именно столько времени потребуется для приготовления блюда.

По прошествии этого времени смело достаньте блюдо из духовки, дождитесь пока оно остынет, и можете без всякого опасения за свою фигуру кушать его в любом количестве. Как вы могли заметить, приготовить этот рецепт оказалось довольно просто. К тому же еще одним преимуществом является то, что в этом блюде много белка. Выбирайте любые рецепты и худейте без отказа от любимых продуктов.

berry-lady.ru

Завтрак для худеющих на выбор. Пример "правильных" блюд для утра

Завтрак для худеющих на выбор правильные блюда

Самым важным приемом пищи для похудения и поддержания тела в хорошей форме является  завтрак. Все потому, что по утрам организм человека нуждается в энергии, утолении голода. И даже если есть после пробуждения не хочется, диетологи советуют постепенно приучать себя к обязательным завтракам. Питательная каша или другое полноценное блюдо поможет активизировать метаболизм, получить заряд бодрости, настроиться на плодотворную работу.

Полноценный завтрак позволит нормализовать уровень сахара в крови, не допуская резких скачков или спадов. Если же уровень сахара упадет, человек почувствует сильный голод. Чтобы его устранить, понадобятся углеводы. А если плотно позавтракать в промежутке между 7 и 9 часами утра, можно уберечь себя от перекусов. К тому же утренние калории будут расходоваться в течение дня без вреда для фигуры.

Завтрак для худеющих на выбор рецепты

Что нужно есть утром

Правильно подобрав блюда для утренней трапезы, можно добиться снижения массы тела. За завтрак рекомендуется съедать до 25 % от суточного объема пищи.

Чем же можно полакомиться худеющим перед работой или учебой?

  • Каши – лучше всего выбирать на утро овсянку или гречку. Порцию можно сварить на воде или молоке, но стоит использовать минимум соли и масла. Каши прекрасно насыщают.
  • Молочные продукты. Отличным вариантом для худеющих будет нежирный творог, кефир, натуральный йогурт без добавок, ряженка и т. д. Их можно дополнить орехами, медом. Эти вкусные поставщики белка и витаминов позволят хорошо себя чувствовать в течение дня.
  • Мясные блюда. Конечно, мало кто захочет после пробуждения сразу же съесть стейк. Но на завтрак для худеющих из мясных блюд можно выбрать отварную или запеченную куриную грудку с гарниром из овощей.
  • Омлет или яйца, сваренные вкрутую. Благодаря повышенному содержанию белка блюда из яиц станут источниками энергии на первую половину дня, а за счет приготовления без сливочного масла их можно употреблять людям, нацеленным на похудение.
  • Овощные салаты лучше всего заправлять оливковым маслом или соком лимона.
  • Смузи, молочно-фруктовые коктейли. Готовить смузи можно из самых разных продуктов – овощи, ягоды, фрукты, добавляя в них злаки, зелень, молоко. Вариаций рецептов множество, такой вкусный завтрак обогатит организм полезными веществами. Идеально подойдет для лета.
  • Полезные бутерброды – хлеб грубого помола, тосты или хлебцы с творожной пастой, нежирным сыром. Например, можно взять адыгейский сыр с зеленью, помидорами.

Завтрак для худеющих на выбор овсянка и гречка

Многих интересует, какие напитки можно употреблять в утренние часы, чтобы окончательно проснуться, но и не навредить фигуре? Без опасений при снижении веса можно пить зеленый и черный чай без сахара, натуральный кофе, чистую воду.

Если трудно отказаться от сахара, можно взять, к примеру, мед или стевию. Для достижения результата важно не использовать и сливки.

Примеры правильных рецептов для завтрака

Чтобы разнообразить рацион, для снижения веса можно взять на заметку рецепты здорового питания.

Их легко и быстро приготовить с утра или с вечера.

  • Ленивая овсянка – 100 % хит правильного питания, готовится в считанные минуты без варки. Чтобы сделать сытную и полезную для пищеварения кашку, нужно залить 3 ст. л. овсяных хлопьев 100 гр. натурального йогурта и 1/3 стакана нежирного молока. Эту смесь ставят на ночь в холодильник в стеклянной банке. Утром достаточно перемешать овсянку, добавить в нее орешки или ягоды.
  • Рулет с куриной грудкой. Сытное блюдо, для приготовления которого нужно пожарить на небольшом количестве растительного масла яичницу из 1-2 яиц. Отварную куриную грудку нужно порезать кусочками и выложить ее на лаваш вместе с яичницей, свернуть рулетом.

Завтрак для худеющих на выбор молочные продукты

islimming.ru

Диетические завтраки для похудения. Что приготовить на завтрак?

Диетологи единогласны: завтрак - это основополагающий прием пищи. Он включает метаболизм и запускает работу всей пищеварительной системы. Полноценный и сбалансированный завтрак способен прибавить сил для трудной работы, создать настрой на успех и зарядить хорошим настроением на целый день. Какой завтрак правильный: плотный или легкий? Насыщенный витаминами или низкокалорийный? Какой приготовить завтрак, чтобы он приносил пользу именно вам?

Почему нужно обязательно завтракать?

Ночью наш организм также тратит силы и поэтому нуждается в пополнении энергии. Чувство голода с утра говорит как раз об этой потребности организма.

Отсутствие нормального завтрака может привести к тому, что в течение дня вы будете склонны к перееданию. Быстрее будет появляться чувство усталости. Но в утренней спешке обычно жалко тратить время на завтрак. Остаться без завтрака можно и по другой причине: вы на диете для похудения. Однако это заблуждение и довольно распространенное. На самом деле без утреннего приема пищи килограммы уходят сложнее, а достигнутый вес труднее сохранить. Правильный завтрак уменьшает количество потребляемых за день калорий. Те, кто привык завтракать по утрам, реже страдают от лишнего веса, в отличие от тех, кто с утра не ест.

Каким должен быть полезный завтрак

Завтрак влияет на самочувствие на весь день. Он должен быть питательным, таким, чтобы до обеда не чувствовать себя голодным, но в то же время в нем не должно быть сахаров и жиров, иначе появится сонливость.

Варианты завтрака, если с утра мало времени

Используя хлеб, яйца, йогурт, фрукты можно очень быстро приготовить завтрак.

Завтрак № 1. Самый правильный завтрак – каши. Хорошо знакомый «Геркулес» варится очень быстро – всего 15 минут. Это должны быть именно хлопья для варки, а не каши быстрого приготовления, где много добавок. Хорошим дополнением к овсянке будут фрукты или ягоды, свежие или замороженные. Для каши можно использовать воду напополам с молоком. А вместо сахара положить ложку меда, когда блюдо немного остынет.

Завтрак №2. Если не любите кашу, можно использовать хлопья. Лучше, если они будут цельнозерновые и без сахара. В них можно добавить кефир или молоко. Дополнением к такому завтраку может стать фрукт, например, яблоко.

Завтрак № 3. Быстрый завтрак – два яйца, сваренные вкрутую. Дополнить их можно тостом из цельнозерногового хлеба, намазанным тонким слоем масла или джема. Покупая варенье, лучше выбрать то, в составе которого используется пектин из яблочного или виноградного сока.

Каким должен быть завтрак при похудении.

Если вы решили похудеть, то завтрак для вас – обязательный прием пищи. Он должен быть вкусным, питательным, но не сильно калорийным. Правильный завтрак - это 1/3 нормы калорий на день. Те, кто сидят на диете обычно употребляют примерно 1800 ккал в день. Поэтому на завтрак приходится 300-400 ккал. Кроме этого, завтрак для похудения должен быть еще и полезным и состоять из натуральных продуктов.

Что съесть на завтрак, чтобы похудеть: варианты завтрака для похудения.

Разумеется, самый полезный завтрак для похудения - каши. Они содержат много сложных углеводов. Кроме этого, в настоящих кашах много нужных организму пищевых волокон. Каши можно готовить как на молоке, воде, так и на кефире. Самые популярные каши – овсяная и гречневая..

Свое утреннее меню можно разнообразить, готовя каждый раз новый диетический завтрак для похудения.

Завтрак № 1. Хлопья цельнозерновые без глазури, молоко 1,5 % жирности (1 стакан), банан, чай черный или зеленый без сахара (1 чашка).

Завтрак № 2. В том случае, если с утра есть время, можно приготовить фреш из апельсина и грейпфрута. К этому можно добавить булочку либо небольшой кусочек хлеба из цельных злаков сверху с творожным кремом. Такой крем лучше сделать заблаговременно. Для этого нужно взять пачку низкокалорийного творога и зелень. Зелень порубить, смешать с творогом, добавить немного соли. Дополнить завтрак можно чашкой свежего кофе с молоком.

Завтрак № 3. Творог с ложкой меда и чай с лимоном.

Что съесть на завтрак, если предстоит сложный день

Для непростого и ответственного дня нужен сытный и полезный завтрак. Поскольку потребность в калориях при значительных физических или умственных нагрузках может быть 3500 калорий в сутки.

В таком завтраке должны обязательно присутствовать белки и углеводы. Первые способствуют восстановлению сил, вторые – энергии. Ингредиенты лучше приготовить накануне. Несколько вариантов питательных завтраков.

Завтрак № 1 . Отваренную заранее куриную грудку вместе с сыром положить на кусочек тоста. К этому добавить кусочек помидора и огурца, зелень или листовой салат. Вместо курицы можно взять постную телятину или мясо индейки. Хорошим дополнением будет чай с лимоном.

Завтрак №2. Если утром достаточно времени, можно приготовить стручковую фасоль. Ее нужно отварить и добавить к ней оливковое масло. К этому хорошо подойдет бутерброд с сыром, а из напитков - сок.

Завтрак № 3. Вкусным вариантом завтрака будет омлет со шпинатом и шампиньонами. Также дополнительными ингредиентами к омлету может быть различная полезная зелень или ветчина с помидорами. Из напитков - чашка кофе или стакан сока. Однако не стоит есть яйца больше двух раз в неделю.

Завтрак № 4. Каша плюс одно вареное яйцо.

Что съесть на завтрак, если предстоит тренировка

Для тренировки нужны силы, поэтому здесь подойдет легкий завтрак, насыщенный витаминами и минералами.

Например: Фрукты или ягоды с обезжиренным йогурт или творогом.

Фруктовый салат и йогурт.

Фруктовый смузи - если для его приготовления есть время.

Что съесть на завтрак после тренировки

После тренировки необходимо быстро восполнить силы. Особенно важно это сделать в первые 20 минут. В этот промежуток открыто анаболическое окно. Пища, съеденная за это время, будет использована организмом на увеличение мышечной массы, а не жировой прослойки.

Идеальным вариантом в этом случае будут каши. В отличие от энергетических напитков, они более полезны и дешевле.

Завтрак №1. Пшенная каша, сваренная на топленом молоке. Из напитков – виноградный сок.

Завтрак №2. Кашу можно сварить из любой крупы, а дополнить завтрак кефиром и фруктами.

Романтический завтрак

Завтрак для двоих может быть самым простым и состоять из кофе и круассанов с джемом, либо того, что ваш избранник любит больше всего. Подать такой завтрак можно на красивом серебряном подносе с букетом цветов. Но самое главное для завтрака в постель – это любовный настрой. Ваш любимый человек не останется равнодушным.

Ну и, разумеется, король завтрака – это чай: черный, зеленый, красный, фруктовый или фиточай из натуральных трав. Он придает бодрости и настраивает на работу.

Каким завтрак не должен быть

Для завтрака лучше не использовать мюсли, каши быстрого приготовления, различные сухие завтраки. Все, что не требует варки, а только заливки кипятком, содержит много химических добавок и сахар.

Колбасные изделия, сосиски, жирное мясо, копченые и жареные продукты также не сделают завтрак полезным, а создадут чувство тяжести в желудке.

Сладости и кондитерские изделия лучше свести к минимуму.

Порция утреннего приема пищи не должна быть большой.

Самое лучшее - поэкспериментировать и подобрать вариант завтрака, который будет насыщать, давать энергию, не перегружая желудка. И при этом будет вкусным: таким, чтобы его ни в коем случае не захотелось пропустить!

А каков ваш рецепт идеального завтрака?

0diet.ru

Когда впереди длинный день, утром необходимо как следует зарядиться энергией, причем не важно, физическая или умственная работа нам предстоит. По результатам исследований любой вид деятельности отнимает энное количество калорий, и белковый завтрак придется очень кстати всем без исключения. Протеиновый прием пищи будет полезен и для стимуляции умственной активности, и для активно тренирующихся, и для активно худеющих.

Впрочем, представителям и той, и другой категории нужно помнить, что всегда завтракать только белковосодержащими продуктами категорически не рекомендуется. Приемы пищи должны либо чередоваться, либо содержать все необходимые компоненты рациона.

Впрочем, даже если вы не ходок в спортзал, а собственный вес вас вполне устраивает, белковый завтрак, съеденный несколько раз в неделю, не повредит. Дело в том, что именно поступающие с пищей в наш организм протеины отвечают не только за рост мышечной ткани, но за ее плотность, за крепость костей, за упругость кожи. Именно они – главный стройматериал для нашего тела.

Яичница или омлет, съеденные с утра, не только снабжают наш организм фосфором и кальцием, но и существенно снижают аппетит в течение дня. После любого сытного белкового завтрака «дожить» до обеда не составит труда.

Но какие еще существуют быстрые рецепты белкового завтрака помимо привычных и, возможно, уже поднадоевших яиц?

Для начала вспомним, что кроме как в говядине, курице и яйцах протеины также есть в гречке, овсянке, всех видах бобовых, в молочных и морепродуктах, а также в орехах, персиках и авокадо.

Белковый омлет с гречкой

Как  видите, список достаточно обширен и есть из чего выбрать. Белковый завтрак можно получить, сварив на молоке любую из указанных круп. Впрочем, если же вы не любитель каш, то белковый омлет с гречкой может стать настоящим протеиновым коктейлем.

  • Для него нам потребуется 3 – 4 ст.л. отварной гречки и 3 куриных белка.
  • Все соединяем, солим и жарим на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы не добавлять лишнее масло.

Можно готовить под крышкой, чтобы омлет получился более пышным. Приготовление этого блюда занимает совсем немного времени, но ни лишних «вредных» жиров, ни избытка углеводов в нем нет.

Бутерброды с авокадо, креветками или куриным филе

Дополнить этот завтрак можно несколькими бутербродами с авокадо и креветками или куриным филе.

  • Мясо птицы можно приготовить с вечера в пароварке или в бульоне.
  • Креветками лучше всего заняться с утра. Для этого мы берем 10 – 12 почищенных креветок, отвариваем в течении 5 минут в подсоленной кипящей воде, затем откидываем на дуршлаг и пока они остывают, занимаемся авокадо.
  • Очистив от кожуры, достаем косточку и нарезаем плод на ломтики и раскладываем их на цельнозерновом хлебе. Можно сбрызнуть их лимонным соком, а можно подавать прямо так – вкус этого овоща мягок и нежен, но вполне ощутим сам по себе.
  • Сверху раскладываем креветки или нарезанное куриное мясо. Перед нами один из самых белковых изо всех возможных завтраков. В одних креветках его уже 20 г.
к содержанию ↑

Гуакамоле

Но из авокадо можно приготовить для завтрака и кое-что поинтереснее, чем просто политые соком лимона ломтики. Например, гуакамоле. Это мексиканская очень полезная еда может быть как гарниром, так и намазкой на бутерброды или просто закуской.

Для нескольких порций нам понадобятся 2 штуки спелого авокадо – плоды должны быть мягкими, чтобы можно было легко размять их вилкой в пюре.

  • Смешиваем их с ¼ стакана измельченных помидоров, с 1 ст.л мелкорубленного зеленого лука, добавляем ½ ст.л. сока лайма, солим, перчим – ароматная приправа для бутербродов готова!
к содержанию ↑

Идеи для любителей бутербродов

Разновидностей рецептов гуакамоле очень много, можно выбрать понравившийся или экспериментировать. В любом случае, авокадо содержит только полезные полиненасыщенные жиры и является почти безуглеводным продуктом.

tvoi-povarenok.ru

Полезный и правильный завтрак для похудения: рецепты и описание

Вкусный и полезный завтрак – это не просто начало нового успешного дня, это основной заряд сил на первую половину дня и восстановление здорового метаболизма, ресурсов энергии организма после ночи. Потому для тех, кто худеет, завтрак играет важнейшую роль.

Даже если вы привыкли не завтракать или обходиться чашкой кофе и бутербродом – пересмотрите вашу привычку, и организм ответит здоровьем и снижением индекса массы тела, хорошим самочувствием и бодростью.

Полезная привычка принимать пищу утром выработается всего спустя две недели – так что исправлять ошибки в своей пищевой культуре никогда не поздно.

Основные правила идеального завтрака для похудения

Может показаться, что правильное питание при похудении – это очень сложный перечень правил и условностей, которые тяжело запомнить и соблюдать. На самом деле все выглядит довольно просто, если вдуматься.

Так что если миссия завтрака – поддержать ресурсы нашего организма до обеда и в целом придать силы и энергии на целый день, то правильный завтрак, с учетом темпа жизни современного человека, должен быть:

  • питательным, но не слишком объемным (около 30-40% калорийности дневного рациона, но не больше 30% объема пищи);
  • включать в себя только натуральные продукты, богатые витаминами и микроэлементами;
  • быстрым по приготовлению;
  • вкусным;
  • он просто обязательно должен быть в дневном рационе всякого человека.

Диетологи не зря подчеркивают, что отсутствие завтрака – самая худшая привычка, которая может быть у человека, так как это приводит:

  • к перееданию и обилию вредных перекусов;
  • замедлению обменных процессов организма;
  • апатии, плохому самочувствию в течение дня.
Таким образом, если не иметь привычки завтракать, о здоровом похудении можно забыть.

И, конечно, важным аспектом считается не только полезность и питательность завтрака, но и его вкус – еда должна радовать и приносить удовольствие, а не становиться врагом, безрадостной повинностью, которую вы выполняете через силу – так на диете достаточно долго продержаться не получится.

Потому выбирайте вкусные рецепты для утреннего приема пищи. Это важно!

Какие продукты подойдут для завтрака?

Выбор продуктов для завтрака напрямую зависит от стратегии похудения, которую вы для себя выбрали.

Так те, кто считают калории, могут взять в качестве завтрака каши и смузи, любители низкокалорийных овощных диет – использовать овощные рагу и салаты, а те, кто сидят на белковой диете — выбрать молочные продукты или блюда из яиц.

Таким образом, неоспоримыми лидерами для завтраков считаются:

  • все виды злаков и каш – гречка, овсянка, геркулес, перловка и т.д.;
  • свежие овощи – капуста, огурцы, томаты, сельдерей, салат и т.д.;
  • свежие фрукты и ягоды – любые, по сезону;
  • молочные продукты – нежирный творог, кефир, молоко, сыр;
  • нежирные сорта мяса – курица, говядина, телятина.

И эти продукты можно вкусно компоновать, почти каждый день создавая новый кулинарный шедевр, который поможет сохранить стройность талии и хорошее настроение.

Рецепты каши для завтрака

Каша – идеальное начало дня, так как содержит большое количество «добрых» углеводов – так называемые долгие углеводы, которые позволяют как минимум несколько часов после еды чувствовать в себе бодрость духа и силу. Такие углеводы представляют из себя энергию в чистом виде, очень важную для нашего организма.

Если употреблять на завтрак продукты, богатые углеводами, голод проснется потом не так быстро, как это случается, если основой рациона являются продукты белковые или насыщенные клетчаткой.

Кроме того, кашу готовить легко – в особенности если выбирать гречневые хлопья или геркулес, который можно просто запарить и через пять минут уже есть.

Рассмотрим несколько рецептов, оптимальных для тех, кто худеет.

Ключевое тут то, что во время приготовления и подачи каши желательно не использовать каких-то сладких наполнителей (например, многие любят добавлять в молочную кашу сахар или сгущенное молоко) и масла – лишние жиры во время диеты не нужны.

Любимая каша для завтрака у многих – это овсянка. Но чтобы она не ассоциировалась с липкой и безвкусной массой, которой кормят в детских садах, даже ее во время диеты можно готовить вкусно.

В частности, для завтрака можно использовать геркулес, дополнив его фруктами и орехами. Полезно и аппетитно – геркулес с орехами и персиком.

Необходимо взять (на одну порцию каши):

  • геркулес – 3 ст. ложки;
  • персик – 1 шт.;
  • воду.

Хлопья заливают водой (на наш объем понадобится 150 мл воды) и варят две минуты. Затем кашу снимают с огня и дают постоять в теплом месте еще 5 минут.

Тем временем персик очищаем от кожуры, отделяем косточку и нарезаем кубиками. Грецкие орехи очищаем, ядра измельчаем (можно в блендере или лезвием ножа).

Добавляем фрукты и орехи в кашу – все, кушать подано!

Если для персиков не сезон, их можно заменить любыми ягодами и фруктами по вкусу, особенно хороши в такой каше:

kkal.ru

Диетические завтраки

Диетические завтраки: для похудения и наращивания мышечной массы

Завтрак является самым важным приемом пищи, так как он наполняет организм энергией, запускает в нем обменные процессы, предупреждает переедание и появление лишнего веса. Человек, который пропустил утренний прием пищи, вскоре начинает чувствовать раздражение, слабость, невозможность сосредоточиться из-за растущего чувства голода. Уровень сахара падает и хочется сладкого, что и приводит к неправильному питанию и ожирению.

После длительного ночного отдыха каждая клетка вашего тела нуждается в энергии, которая должна поступить с пищей. Если этого не происходит, то организм начинает добывать питательные вещества из мышц, а то, что вы съедаете позднее, превращается в жировые отложения. Вкусный диетический завтрак позволяет избежать всего этого, так как с ним в организм поступает энергия, а также, благодаря ему мозг дает сигнал всем органам и системам о пробуждении и начале продуктивной работы. Благодаря завтраку обменные процессы активно расходуют поступающие калории в течение дня.

Диетические завтраки для похудения

Диетические блюда на завтрак должны быть калорийными – составлять около 30 % калорийности всего дневного рациона, так как именно утренний прием пищи ответственен за насыщение организма и запуск метаболизма. Однако нужно понимать, что калорийность должна быть правильной, то есть это не 80 г жиров в 100 г съедаемого продукта. Крайне важно соблюдать соотношение качественных белков, сложных углеводов и полиненасыщенных жиров. Меню диетического завтрака должно быть продумано заранее, чтобы вы оградили себя от скитаний по кухне и съедения какой-нибудь вредности.

Из чего завтрак состоять НЕ должен:

  • Покупные завтраки: мюсли, сухие смеси, каши быстрого приготовления. В них мало полезных веществ, но много сахара;
  • Жирное мясо, колбаса, полуфабрикаты, копчености, пельмени – в них большое содержание жира, простых углеводов и специй, возбуждающих аппетит. К тому же такие продукты почти всегда содержат минимальный процент натуральных ингредиентов;
  • Кондитерские изделия, кроме зефира и натуральных десертов. Мучное не принесет вам пользы, даже если употреблять его утром – это простые углеводы и сахар, которые всего лишь ненадолго насытят организм и возбудят аппетит снова;
  • Покупные соки, газированные напитки. В них очень много сахара и мало полезных веществ.

Не следует также думать, что высокая калорийность утреннего приема пищи подразумевает большую порцию – смысл в том, что полезный диетический завтрак небольшой по своему объему, но питательный по своему составу. Также он должен быть вкусным, легким в приготовлении, состоять из натуральных продуктов и содержать немало витаминов. Варианты диетических завтраков:

  • Каши. Они отлично насыщают и очищают организм, содержат клетчатку, полезные макро- и микроэлементы. Самая питательная – это овсянка, вкусна и полезна гречка, не забывайте про бурый рис, пророщенную пшеницу, кукурузную кашу, пшено. Готовить их можно на воде или молоке, запаривать на ночь кипятком, а утром добавлять йогурт или кефир;
  • Кисломолочные продукты. Они насыщают организм белком, витаминами, а также способствуют нормализации работы ЖКТ, повышают иммунитет;
  • Овощи и зелень. Их смешение в одной посуде создает порцию витаминов и минералов, а также клетчатки. Благодаря такому питательному завтраку вы будете выглядеть бодрым и здоровым. В салаты можно добавлять семена, сыр, порошковую клетчатку, яйца, что сделает их еще более полезными;
  • Фрукты. Их необходимо добавлять к каждому завтраку, так как они содержат много витаминов и натуральный сахар;
  • Коктейли, смузи. Они легко и быстро готовятся, дают мощный заряд энергии и огромную пользу организму, повышают иммунитет, очищают кишечник и кожу. Такой диетический завтрак рецепты имеет разные, так как, готовя смузи, можно смешивать любые плоды, ягоды и корнеплоды. Это низкокалорийная, но высокоэнергетическая утренняя заправка.

Для людей, занимающихся спортом и следящих за своей фигурой, эти варианты подходят, как нельзя лучше, так как работают на жиросжигание и дают энергию для физических нагрузок.

Диетический завтрак для похудения: рецепты

Чтобы худеть благодаря завтраку, нужно его правильно составлять. Предлагаем вам несколько вариантов полезных и стройнящих блюд:

  • Овсянка с медом и бананом. Залейте кашу кипятком на ночь, можете добавить щепотку соли. Утром разогрейте ее и положите в тарелку ложку меда и 1 банан, порезанный кружочками. По вкусу можно добавить орехи и семечки. Диетическая каша на завтрак – это питательно и вкусно, легко для желудка. Вы можете добавлять в кашу любые фрукты, заливать ее кефиром, молоком или йогуртом;
  • Творожные блюда. 1. Смешайте 300 г творога и 50 г йогурта, постепенно вводите 2 ст. л. меда. Украсьте блюдо свежими ягодами и орехами. 2. Творог смешайте с мелкорубленной зеленью, выбранной по своему усмотрению. Добавьте в блюдо 1 яйцо (сварите его вкрутую), заправьте порцию кефиром или йогуртом. Диетический завтрак из творога – отличный вариант для бодибилдеров, так как содержит много белка;
  • Омлет. Взбейте яичные белки, добавьте к ним обжаренные или протушенные грибы, шпинат, зелень. Диетический омлет на завтрак – это вкусно и очень питательно;
  • Тосты с лососевым кремом. Поджарьте в тостере цельнозерновой хлеб, а филе слабосоленого лосося мелко нарубите, и смешайте с мягким творожным сыром, добавив немного зелени. Диетические бутерброды на завтрак – это быстро и необычайно вкусно;
  • Лаваш с курицей. Заведомо отварите куриное филе, мелко порежьте его. Смажьте лаваш нежирным сметанным соусом, положите порезанный лист салата, мясо и помидор, заверните. Этот завтрак содержит белок, клетчатку и немного жира – идеальные пропорции;
  • Оладьи. Диетическая овсянка на завтрак может быть не только в виде каши. Возьмите стакан хлопьев, половину стакана творога и столько же йогурта, добавьте 2 яйца – смешайте все это блендером. Добавьте в тесто пару ложек черники и приготовьте оладьи;
  • Коктейль со злаками. В блендере смешайте: огурец (1), стебель сельдерея (2), грейпфрут (1), яблоко (1), грушу (1), злаковые хлопья (2ст.л.), воду (0,5 ст.). Это быстро и питательно.

Как видите, диетические блюда на завтрак рецепты имеют простые и быстрые в приготовлении, при этом подаваемые блюда отличаются своими красками, ароматом и пищевой ценностью.

Диетический завтрак для мужчин

Он отличается от женского тем, что мужчине положено употреблять большие порции, и разрешается немного увеличить количество жирных составляющих в блюде. В остальном же рецепты ничем не отличаются: те же мясные и молочные ингредиенты, побольше овощей и фруктов, заправка в виде уксуса или лимонного сока, отказ от майонеза и покупных соусов, газированных напитков. Когда речь идет о наборе мышечной массы, то необходимо обогащать завтрак протеинами, чтобы он хорошо насыщал и давал энергию для продуктивных тренировок.

Диетические завтраки на каждый день в тренажерном зале:

  • Порция овсяной каши с бананом и медом, омлет из яичных белков, сывороточный протеин, чашка черного кофе;
  • Творог со сметаной, фрукт, крепкий кофе;
  • Отварная курица, овощной салат, свежевыжатый сок из цитрусовых;
  • Порция гречки, запеченная печень или рыбная котлета, фрукт, кофе без сливок и сахара;
  • 3 куска цельнозернового хлеба, 1 целое яйцо и 3 белка, 2 кусочка сыра, чай с лимоном.

Теперь вы знаете, что приготовить на завтрак диетическое, если вы худеете и занимаетесь спортом. Рецептов питательных и низкокалорийных блюд много, поэтому балуйте себя разнообразными вкусностями по утрам.

vesanet.com

Похожие статьи