Как правильно есть отруби чтобы похудеть

Главная » Похудение » Как правильно есть отруби чтобы похудеть

Отруби для похудения

Похудение при помощи отрубей

Отруби для похудения дают прекрасный результат

Отруби для похудения – это настоящая находка для людей, которые предпочитают вести здоровый образ жизни, а также с пользой для здоровья терять лишние килограммы.

Данный продукт можно назвать отходом из производства муки, а именно твердую оболочку из семян пшеницы, льна, овса либо другого зерна. Отруби эффективны, так как в них содержится очень много пищевых волокон и мало сахара и жира.

Чем полезны отруби для похудения

Очевидно, что отруби очень полезны, так как в них концентрируется большая часть клетчатки, витаминов и прочих полезных веществ.

В них содержатся витамины группы В, клетчатка, железо, магний, кальций йод и прочие микроэлементы. Впрочем, содержание клетчатки в отрубях даже больше,  чем в овощах. Благодаря этому употребленная пища переваривается с маленькой скоростью и, следовательно, человек долго не чувствует голода.

Пользу отрубей для организма нельзя отрицать. Полезные свойства данного продукта:

  • Растительную клетчатку, содержащуюся в оболочке зерна, кишечник не переваривает, а выводит в неизменном виде. По этой причине отруби можно называть веником для кишечника, который очищает его от всего вредного и ненужного. В то же время полезные вещества организм всасывает.
  • Употребление отрубей препятствует образованию злокачественных опухолей за счет того, что кишечник напрямую не контактирует с вредными веществами, поступающими в него вместе с пищей.
  • Данный продукт является профилактикой дисбактериоза, панкреатита, холецистита, атеросклероза.
  • Употребление отрубей способствует более медленному всасыванию углеводов кишечником, поэтому его рекомендуется употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.
  • Витамин Е, а также жирные кислоты поддерживают мужское и женское здоровье.
  • Отруби для похудения полезнее слабительных, так как вызывают частые опорожнения. Именно поэтому их используют и для профилактики геморроя.

Польза отрубей при похудении также неоспорима. Всем людям, которые хотят потерять лишние килограммы в первую очередь необходимо приобрести данный продукт. Отруби не только утолят голод худеющего, но и нормализуют работу кишечника, предотвратят запоры и улучшат состояние в целом.

Врачи -диетологи рекомендуют есть отруби вместо хлеба. Даже небольшое количество отрубей утолит голод благодаря своей способности разбухать в желудке и увеличиваться в объеме. Важно только помнить, что при частом употреблении этого продукта нужно пить много воды.

Стоит отметить, что раньше проблема ожирения, особенно среди крестьян и бедных людей, не была такой распространенной. Секрет кроется в том, что они могли позволить себе только хлеб из необработанной муки. Известный специалист в области диетологии Пьер Дюкан считает отруби очень полезным и доступным продуктом, подходящим для тех, кто желает избавиться от ненавистных килограммов.

Какие отруби выбрать для похудения

Ржаные отруби для похудения

Существует очень много видов отрубей. Их вид зависит от сырья, которое используется для переработки, а также от характера переработки. Какие отруби лучше для похудения? Ответ на этот вопрос будет зависеть от того, как давно человек начал их употреблять.

Для начинающих, которые хотят похудеть с помощью отрубей, лучше подойдут пшеничные отруби. Однако в данной статье будут рассмотрены все разновидности отрубей, способствующие потере лишних килограммов.

Овсяные отруби для похудения

Овсяные отруби для похудения продаются в каждой аптеке или приличном супермаркете. Можно также найти отруби с различными витаминными добавками. Эта разновидность отрубей получена в результате переработки семян овса, она достаточно жесткая, но очень полезная.

Пшеничные отруби для похудения

Пшеничные отруби для похудения не менее популярны, чем овсяные. В них содержится очень мало калорий, однако достаточно витаминов, которые не только окажут положительное воздействие на состояние кожи, но и постепенно будут сжигать лишние килограммы.

Пшеничные отруби – источник железа, марганца, фосфора, ненасыщенных жиров и т.п. В отделе диетического питания можно найти пшеничные гранулированные отруби. Кефир с отрубями для похудения в гранулах – вкусный, сытный и очень полезный завтрак. Важно обращать внимание, чтобы в состав гранулированных отрубей не входил сахар, соль или другие добавки.

Ржаные отруби для похудения

Ржаные отруби для похудения по неизвестной причине не пользуются такой популярностью, как овсяные или пшеничные, однако в содержании полезных веществ они им не уступают. Основное отличие данного вида отрубей – их вкус. Людям известен также ржаной хлеб с отрубями, который является более полезным, нежели обычный белый хлеб.

Льняные отруби для похудения

Льняные отруби для похудения производятся из оболочки семян льна и способствуют очищению организма, ускорению обменных процессов. Их можно есть в чистом виде или регулярно добавлять в пищу. Очень важно запивать льняные отруби чистой негазированной водой.

Советуем также ознакомиться со статьей Корица для похудения.

Как правильно употреблять отруби: рекомендуемые дозы и противопоказания

Многих худеющих беспокоит вопрос: «Как принимать отруби для похудения?».

  • Во-первых, следует отметить, что отруби для похудения можно добавлять практически во все продукты, например, в каши, салаты, супчики, выпечку.
  • Использовать их можно для панировки рыбы или котлет, добавлять в муку для выпечки пирогов или печенья.
  • Кроме того, их разрешено кушать в чистом виде.
  • Можно залить их кипятком на некоторое время, а можно есть сухими, запивая водой, чаем либо соком.

Для тех, кто только начинает включать отруби в рацион с целью похудения, есть некоторые правила:

  • Вначале необходимо ограничиться 3-разовым употреблением отрубей по 1 чайной ложечке.
  • Количество употребляемых отрубей следует постепенно увеличивать до столовой ложки трижды в день.
  • Суточная норма этого продукта – не более 3-4 столовых ложек.
  • Минимальная продолжительность программы похудения на отрубях – полтора месяца.

Отличное влияние на организм окажет диета на отрубях. Неплохой вариант диеты – сочетание отрубей с другими полезными продуктами, например, с кефиром.

Кому противопоказано употребление отрубей?

В первую очередь, увлекаться данным продуктом не стоит людям, которые страдают язвенной, спаечной болезнями, гастритом. В таком случае отруби могут вызвать воспаления. Чтобы этот полезный продукт не причинил вреда, не стоит им увлекаться. Запрещено также принимать этот продукт в сочетании с витаминными комплексами и лекарственными средствами.

Отзывы о применении отрубей для похудения сугубо положительные. Однако, несмотря на это, результаты использования отрубей противоречивы: одним удается похудеть с их помощью, а другим - нет. Но практически все отмечают улучшение самочувствие и прилив энергии во время их употребления.

Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов - диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:

happy-womens.com

Как употреблять отруби для похудения. Какие отруби для похудения лучше выбрать

как употреблять отруби для похудени

Далеко не каждая диета способствует снижению веса. Вопрос о том, как выбрать правильный способ похудеть, для многих стоит очень остро. Важно не навредить своему организму и использовать метод, который подойдет именно вам. Желательно сначала получить консультацию у специалиста. Применение отрубей для похудения - один из способов сбросить лишний вес.

Отруби - это простой и доступный продукт для всех. Важно не навредить себе и избежать плачевных последствий неправильной диеты, после которой может понадобиться хлопотное лечение. Отруби - это, по сути, отходы мукомольного производства. Если вы решитесь на такую диету - результат не заставит себя долго ждать.

Виды отрубей для похудения

отруби для похудения как принимать

Приобрести отруби можно в любом продовольственном магазине, аптеке или супермаркете. Какие отруби для похудения лучше?

Они бывают в виде «хлебцов» и порошкообразные. Полезен и хлеб с отрубями. Это оптимальный вариант, ведь каша из них кому-то кажется неаппетитной и безвкусной. Клетчатка, которая содержится в пятидесяти граммах такого хлеба, составляет дневную норму организма.

Самые популярные - овсяные отруби. О них только положительные отзывы, и их чаще всего покупают. Второе и третье места - за ржаными и пшеничными отрубями соответственно. Состав разного вида отрубей отличается друг от друга. Овсяные содержат Омега-3 жирные кислоты, минералы, различные витамины и клетчатку. Источник восьми самых нужных минералов - пшеничные отруби. Большое содержание витаминов группы «В», а также жирорастворимых «К» и «Е». Такие вещества, как магний, железо, селен и фосфор тоже имеются в пшеничных отрубях. Ржаные же перерабатываются сложнее, но они так же полезны из-за содержания необходимых веществ, фосфора, селена и марганца.

Как отруби действуют на организм?

Вы хотите узнать, как употреблять отруби для похудения? Тогда вам обязательно надо понять их действие на организм человека. Известно, что еще Гиппократ давал совет использовать этот продукт для того, чтобы улучшить пищеварение. В кровь витамины и микроэлементы всегда попадают с пищей. Так как клетчатка не усваивается, то отруби вызывают чувство насыщенности, заполняя наш желудок. Отличительная функция отрубей - они разбухают в жидкой среде. Поэтому для пищеварительной системы создается комфортная микрофлора.

какие отруби для похудения лучше

Если вы страдаете дисбактериозом - это то, что вам поможет. Ведь полезные бактерии благотворно влияют на кишечник и желудок. В борьбе с высоким содержанием глюкозы, как выяснили ученые, отруби также помогут, поэтому они рекомендованы диабетикам. Если человек полный и страдает от частых запоров, то ему полезны отруби - для похудения. Как принимать их? Для начала не полениться и прочитать информацию об этом. Отруби легко выводят не только отходы из нашего организма, но также токсины и холестерин. Если вдруг вы страдаете от повышенного содержания холестерина, задумайтесь о такой диете. Отруби обладают широкими лечебными свойствами. Эпидемиологи заметили, что они помогают при раке толстой кишки. Ведь его вызывают нитраты, разные добавки и тяжелые металлы. Благодаря отрубям, толстая кишка получает отличную защиту. Так что вы не только похудеете, но и оградите свой организм от болезней.

Худеем с умом

как есть отруби для похудения

Как есть отруби для похудения? Сейчас расскажем. Такой продукт, как отруби, поможет снизить аппетит. Заполнив ими желудок, вы нормализуете работу желудочно-кишечного тракта. Все, что не усвоилось, легко выводится из организма. Но худеть тоже надо с умом. Ограничьте себя тридцатью граммами отрубей в день. Не стоит есть в огромном количестве отруби для похудения. Как принимать их в пищу, надо думать. Ведь вместо потери веса может получиться так, что вы его прибавите.

Если вы поели отруби, то обязательно запейте их водой, чтобы они разбухли. Одна столовая ложка - один стакан воды, такая пропорция. Если не нравится вкус, например, каши, то вам ничего не остается, как пить отруби (для похудения), перед этим замочив небольшое количество с кефиром или молочным коктейлем. Такую диету рекомендовано использовать не больше месяца.

Правила приема. Рецепты

как пить отруби для похудения

Начинайте постепенно. Вы уже, конечно, запомнили, как употреблять отруби для похудения, но лучше все же запишите для себя подробные инструкции. Сначала хватит и одной чайной ложки в день за 15 минут до приема пищи. Со временем доведите это количество до трех ложек в день, разделив на порции. Запивайте отруби только сырой водой или соком, чаем, кефиром. Кроме ржаных, пшеничных или овсяных можете купить и рисовые, гречишные отруби. Ознакомьтесь внимательно с противопоказаниями, они тоже имеются.

Посетите диетолога для консультации. Имейте в виду, что при гастрите, колите и язвах отруби употреблять не следует. Прислушивайтесь к своему организму: могут быть ощущения вздутия, диарея, метеоризм. Поэтому долго отруби не принимайте, можно таким образом добиться не только вывода вредных веществ, но и полезных, нужных для организма. Как употреблять отруби для похудения? Вывод напрашивается сам - только курсами.

Сдобные лепешки

Берем немного сметаны, доводим до кипения. Добавляем отруби и перемешиваем. Убираем с огня. Даем остыть. В эту смесь добавляем тертый сыр, мед, 1/4 часть яйца, растительное масло и муку. Делаем тесто. Лепим лепешки и выпекаем в духовом шкафу.

Как употреблять отруби для похудения в виде каши?

применение отрубей для похудения

Есть один интересный рецепт. Такая каша хороша на завтрак, это гарантия запустить процесс похудения уже с утра. Вам понадобится молоко - 150 мл, отруби овсяные - 2 столовые ложки, пшеничные - 1 ложка. Варим отруби в молоке, непрерывно перемешивая. Делаем это на медленном огне. По вашему вкусу можно положить ваниль и сахар. Дайте каше постоять после этого 2 минуты. Такая каша - низкокалорийная, вкусная и полезная -подойдет тем, кто решил похудеть.

Водные процедуры для похудения

Можно также принять ванну с отрубями, что тоже способствует снижению лишнего веса. Такая ванна обладает свойством омолаживать и подтягивать кожу. На ее прием уйдет всего 30 минут. Приготовить ее очень просто. Эти продукты есть у всех. Для приготовления такой ванны нужно заварить один килограмм отрубей в двух литрах молока, после чего добавить столовую ложку меда. Эту смесь вылить в ванну - и можно погружаться в целебную воду. Длительность такой процедуры - не более получаса. Главное - после ванны хорошо ополоснуться и отдохнуть.

Небольшое заключение

Если употреблять отруби разумно, то результат не заставит себя ждать и будет долговременным, а не мимолетным. Используя правильное питание, ванны и упражнения в комплексе, вы получите стройную фигуру и здоровый организм.
Используя отруби для похудения, вы не останетесь в убытке, так как сэкономите на дорогостоящих добавках. Тем более они не всегда приносят пользу и ожидаемый результат. Вредные вещества выведутся из организма, и уйдут недуги. Отруби - это полезно, вкусно и доступно. Будьте в хорошей форме и чувствуйте себя здоровыми и счастливыми!

fb.ru

Последний пункт очень важен для желающих похудеть, потому что именно иллюзия насыщения притупляет чувство голода, а количество потребляемой пищи уменьшается.

Нарушение же обмена веществ — основная причина избыточного веса.

Регулярное употребление отрубей помогает бороться не с избыточным весом как таковым, т.е. с болезнью, а с первопричиной – неправильным обменом веществ в организме.

Так как же все таки принимать и правильно употреблять отруби?

Прежде всего надо запомнить, что без достаточного и даже повышенного применения воды (1,5-2,0 литра в сутки) адсорбирующие свойства клетчатки перестают выполняться.

Постоянный контроль за тем, сколько воды вы потребляете в течении дня просто необходим, иначе употреблять отруби, для того чтобы похудеть, теряет смысл.

  1. Принимать отруби следует равномерно в течении дня, обязательно запивая водой или молочными продуктами (кефир, йогурт).
  2.  Для полноценной жизнедеятельности в течение дня необходимо съесть не менее 100 гр. отрубей. Если же Вы страдаете ожирением, то это количество может быть увеличено.
  3.  Начинать следует с малых доз: 1-2 столовые ложки в день.
  4.  До максимальной суточной дозировки употребление отрубей следует доводить в течение недели. Это поможет избежать газообразования, расстройства стула, тяжести в животе.

 

Существуют ли ограничения приема отрубей при похудении?

Да, действительно,существуют некоторые противопоказания, на которые стоит обратить внимание:

  • Индивидуальная непереносимость из-за возможности повышенного газообразования
  • Обострение гастрита, язвенной болезни, колитов, спаечной болезни
  • Индивидуальный подбор дозировки отрубей, прием которых следует обогащать минеральными веществами: цинк, кальций, железо и др.

Какова калорийность отрубей?

Калорийность отрубей на 100 гр. зависит от того какие отруби для похудения вы выбрали.

Например, я для себя выбрала ржаные «бородинские», их калорийность составляет-190 ккал, у пшеничных-296 ккал, овсяных- 110 ккал. Но я абсолютно не заморачиваюсь на этом.

Почему? Об этом Вы можете узнать, почитав мой дневник похудения, а также статьи из моей книги, она опубликована на блоге. Считать калорийность отрубей или не считать — каждый выбирает для себя сам.

Кстати, в ежедневном  меню, которое вы можете найти в моем дневнике похудения, одним из любимых продуктов также стала капуста брокколи, калорийность которой, действительно, невысока. А посему,  вместе отрубями была включена в ежедневный рацион!

Как выбрать лучшие отруби для похудения?

Это опять таки вопрос сугубо индивидуального выбора, какие отруби лучше каждый решает для себя сам.

Давайте перечислим некоторые наиболее распространённые из них, чтобы обладая информацией, сделать вывод о том, какие же все таки отруби полезнее при похудении.

Но сначала давайте определимся по каким критериям мы будем делать свой выбор.

Для себя я сформулировала всего лишь два пункта: быстро и вкусно.

Каждый день я начинаю с пиалы ржаных “Бородинских” отрубей, залитых кефиром. Утром, обычно, не хватает времени, поэтому этот фактор очень важен для меня.

Выпускаются отруби  двух видов:  в измельченном виде (похоже на панировочные сухари) и в гранулированном виде (напоминают кукурузные палочки).

Вот именно так выглядят мои любимые “Бородинские” ржаные, и по виду и по вкусу напоминают сухарики из одноименного хлеба, который я предпочитаю другим представителям хлебобулочных изделий.

Очень удобно: залил кефиром, оперативно позавтракал и – на работу. Быстро, сытно и никаких проблем.

А вот отруби в измельченном виде сначала нужно запарить, подождать минут 30, и только потом приступать к трапезе.

Да и по вкусовым качествам они, как мне кажется, уступают моим любимым. Но объективности ради рассмотрим всех представителей этого замечательного диетического продукта.

Итак, повторюсь: какие отруби для похудения лучше и полезнее каждый выбирает для себя сам, опираясь на свои вкусовые предпочтения и другие важные для себя факторы.

Нижеперечисленные виды отрубей обладают всеми  полезными качествами, богатейшим составом — комплексом витаминов и микроэлементов, колоссальным воздействием на организм, результатом которого безусловно является улучшение здоровья.

Все это объединяющие факторы, о которых мы говорили выше.

Овсяные отруби для похудения

Овсяные отруби получают в результате переработки овса, так сказать, “побочный” продукт.

При этом практически все компоненты (до 90%), входящие в состав зерен овса, сохраняются и в овсяных отрубях.

Это наиболее известный и рекомендуемый врачами-диетологами вид отрубей для похудения. И не удивительно, ведь самая низкая калорийность из всех известных видов отрубей именно у овсяных – 110 ккал.

Для худеющих – это очень значимый фактор. Растворимая клетчатка, присутствующая в этих отрубях, помогает успешно бороться с холестерином.

Всего лишь 60 г.  ежедневного приема продукта помогает снизить его показатель на 7-10%.

Лично я видела их только в измельченном виде, “сухарики” мне не попадались.

eshanina.ru

Как употреблять отруби для похудения. Отзывы похудевших

В наш «малоподвижный» век, когда борьба с лишним весом приобрела вселенский масштаб, «пострадавшие» ищут все новые способы похудеть.

Кто-то становится сторонником модных диет, пробуя все новые курсы и программы, другие пытаются согнать вес при помощи небезопасных лекарств, забывая о том, что есть старые и проверенные методы обрести стройность и вернуть красоту и блеск в глазах.

Один из вариантов – узнать, как употреблять отруби для похудения, ведь именно они веками помогали людям поддерживать форму и оставаться здоровыми.

Как действуют отруби для похудения?

Отруби – это обычные отходы при производстве муки. На мельницах испокон веков скапливались остатки зернышек различных злаков – оболочки зерна и семенные зародыши. Для дорогой белой муки они не годились, но именно в отрубных частичках оставалась главная польза злаков.

Отруби для похудения – это витамины красоты Е, группы В, А и С, различные целебные элементы (магний, йод, железо, калий, селен и др.), а главное – почти 80% клетчатки.

Клетчатка – это одно из важнейших «балластных» веществ – специальных элементов, которые практически не усваиваются нашим умным организмом, но зато отыскивают все самое вредное и опасное и полностью выводят с продуктами жизнедеятельности.

Попадая в организм, отрубной комочек разбухает, увеличивается в несколько раз (до 20!) и превращается в мощный пылесос: всасывает ненужную глюкозу, жиры, токсины, которые мы успели набрать с колбаской, конфетками и жареными полуфабрикатами, и быстренько удаляется из кишечника.

Как же именно действуют клетчатка и отрубные витамины и минералы на наше самочувствие в целом и для похудения?

  • опасные соли тяжелых металлов, шлаки и жиры не успевают накапливаться в крови и органах, мы лучше себя чувствуем, становимся бодрее и активнее;
  • очищенный кишечник начинает работать как часы, что мгновенно сказывается на внешнем виде: лицо становится свежим и чистым, ногти – крепче, метеоризм и вздутие живота больше не беспокоят – фигурка заметно подтягивается;
  • налаживается обмен веществ, уходит вредный холестерин, иммунитет становится намного крепче;
  • уровень сахара в крови благодаря действию отрубей ощутимо снижается, что делает блюда с отрубями незаменимыми в рационе диабетиков.
Польза отрубей — информация в видео:

А еще злаковые «отходы» довольно калорийны: около 125-155 ккал на 100 г, и это несомненный плюс. Рецепты с отрубями помогут не только восстановить здоровье, почистить кровь и кишечник, но и обеспечат стойкое чувство сытости в течение активного дня.

Какие отруби лучше для похудения?

Отруби бывают у всех разновидностей злаков: риса, пшеницы, овса, гречихи, ячменя, ржи, кукурузы. Но лучше всех, с точки зрения сторонников здорового питания, себя зарекомендовали овсяные, ржаные и пшеничные.

Сказать, какие из этих разновидностей зерновых самые лучшие, просто невозможно: для похудения одинаково эффективны любые отруби, и у каждого злака – свои сильные стороны. Главное здесь – выбрать продукт нужного качества и в самом полезном виде.

В современных магазинах здорового питания и специализированных аптечных отделах можно встретить разные виды отрубей. Чаще всего это:

  • порошковые;
  • хлебцы.

Отрубной порошок

Самое дешевое и действенное средство для похудения из всей злаковой линейки. Нередко такие продукты выпускаются с добавками, что только прибавляет им пользы: с орешками, живительным шиповником, с расторопшей, которая еще больше усиливает очистительный эффект.

Сегодня также популярны финские отрубные смеси: именно на них, согласно рекламе, основана легендарная диета Пьера Дюкана. Состав их идентичен дешевому российскому похудательному аналогу, а вот цена – в 5-6 раз выше. Финский продукт очень полезен, но стоит ли переплачивать только за скандинавский бренд – решать вам.

Гранулы

Отруби всех видов в гранулах – еще одна модная магазинная новинка. Такой продукт привлекательно выглядит, требуют более простой обработки, чем порошковые злаки, но и пользы в нем чуть меньше.

Хлебцы

Хрустящие отрубные хлебцы стремительно завоевывают популярность у худеющих во всем мире. У этого злакового лакомства приятный аромат, ими удобно перекусывать в офисе, но это – не настоящие отруби. Вреда здоровью или фигуре такие чудо-снеки не нанесут, но и чудодейственной отрубной силы от них ждать не стоит.

Отруби для похудения: противопоказания

Полезность отрубных частичек доказана веками, но есть у них и ряд противопоказаний.

Употреблять отруби опасно при обострении любых хронических болячек:

  1. сердечных проблем,
  2. язвы,
  3. гастрита и так далее.

В организме комочки непереваренной клетчатки могут царапать нежные стенки желудка и кишечника, и если слизистая воспалена или покрыта язвочками, болезнь только ухудшится.

Как употреблять овсяные отруби для похудения

Овсяные отруби – настоящий чемпион среди злаков. Их польза доказана веками: именно овсяные зернышки эффективней всего действуют для очищения кишечника, помогают организму избавиться от всех накопленных канцерогенов, токсинов и других опасностей, и даже помогают предотвратить опухоли прямой кишки.

Употреблять отруби из овса (как и любые другие) надо осторожно.

Основные правила приема отрубей звучат так:

  1. Начинать необходимо с чайной ложки отрубной смеси в день.
  2. В день – не больше 3 столовых ложек злаков в чистом виде.
  3. Пейте много жидкости: запивать овсяные отруби можно водой, соком, зеленым чаем, добавлять их в кефир.

Рецепты из отрубей

  • Овсяные сырники

Понадобятся: овсяные отруби (2 ст. ложки), творог обезжиренный (1,5 ст. ложки), 1 яйцо.

Соединяем взбитое яйцо, овсяные зернышки и творог, замешиваем тесто, запекаем изделия из него в духовке около 25 минут, как обычные сырники.

  • Отрубная каша

Понадобятся: отруби овсяные и пшеничные по 2 и 1 ст. ложки, 150 мл молока или разбавленных сливок.

Заливаем смесь молоком и варим на медленном огне. Когда кашка начнет густеть, можно добавить корицу, ваниль, немного сахара. Через 3 минуты отрубной завтрак готов.

Как употреблять ржаные отруби для похудения

  • Ржаные отруби помогают не только для похудения, но и при борьбе с простудными инфекциями, оказывают желчегонное и отхаркивающее действие при бронхитах.
  • Рекомендуют употреблять их также беременным: блюда с отрубями позволяют ликвидировать запоры, которыми частенько страдают будущие мамочки.
  • Ржаные частички добавляют в каши, салаты, кефир, запеканки, очень вкусен ржаной отрубной хлеб.
Важно соблюдать питьевой режим: стакан воды — на столовую ложку отрубной смеси или гранул. Без воды комочки с отрубями останутся в кишечнике и могут спровоцировать запоры и даже появление каловых камней.

Рецепты из ржаных отрубей

  • Ржаные отруби при бронхите

Понадобятся: 100 г ржаного порошка, пол-литра воды, 50 мл лимонного сока.

Варим ржаные зернышки в воде около получаса на самом слабом огне, отстаиваем, добавляем сок лимона. Пить за час до завтрака, обеда и ужина по половинке стакана (около 120 мл).

  • Ржаное отрубное печенье

Понадобятся: ржаные отрубные зернышки – 1 стакан, геркулес – 1 стакан, мука – 1 стакан, любое варенье – 0,5 стакана, 2 яйца, тыква (или яблоки) – 250 г, сода – 1 ч. ложка.

Яблоки или тыкву порезать кубиками, смешать в блендере с яйцами. Добавить остальные ингредиенты, в последнюю очередь – муку и соду. Замешать отрубное тесто, выложить на противень небольшими шариками. Выпекать около 20 минут.

Как употреблять пшеничные отруби для похудения

Пшеничные смеси для похудения чаще всего встречаются на полках аптек и различных лавок здоровья. Они дают отличные результаты при очищении организма, нормализуют вес, укрепляют здоровье и восстанавливают блеск волос и ногтей, сияние кожи.

Отрубные коктейли помогут наладить пищеварение и вывести токсины, если Вы накануне употребили алкоголь: просто позавтракайте наутро после вечеринки кашкой с отрубями или съешьте ложечку злакового порошка.

Пшеничный продукт можно употреблять, как и другие отрубные разновидности: засыпать в утренние кашки, домашний хлеб, супы и запеканки, просто запаривать их в кипятке или запивать ложку отрубей простой водой. Идеален пшеничный отрубной порошок в сочетании с кефиром.

Рецепт из пшеничных отрубей

  • Пшеничные отруби при запорах

2 ст. ложки отрубей в кастрюльке заливаем стаканом горячего молока, укутываем полотенцем и оставляем на 40 минут. Пить месячным курсом, по полстакана отрубного настоя дважды в день.

Молочно-пшеничный настой не только действует как мягкое слабительное и оказывает стабильное очистительное действие, но и помогает восстановиться после операций и тяжелых болезней.

Как употреблять кефир с отрубями для похудения

Кефир + злаки – это одно из традиционных сочетаний для похудения. Рецептов «кисломолочки» с отрубями можно отыскать много, и самый простой способ применения – это запивать с утра ложечку зернового порошка стаканом кефира.

Поскольку злаковые «отходы» – продукт сытный и одновременно диетический, отличным вариантом станет кефир с ложечкой целебных злаков на ночь: такой ужин наполнит желудок и обеспечит с утра хороший стул.

Рецепты кефира с отрубями

Смешиваем кефир и ложку любых отрубей, добавляем по вкусу банан, грушу, орехи, корицу.

  • Холодная отрубная каша

С вечера заливаем отрубную смесь обезжиренным кефиром – к утру готова густая кашка.

  • Отрубная окрошка

Понадобятся: сваренная небольшая свекла, 2 вареных яйца, пара огурцов, немного зеленого лука и любой зелени по вкусу, 30 г пшеничных или ржаных отрубей, сметана, обезжиренный кефир (1 стакан).

Мелко режем и смешиваем овощи, лук, яйца, заливаем кефиром, разбавленным с кипяченой водой. Добавляем злаки, разливаем по тарелкам, кладем по вкусу сметану и порубленную зелень.

Овсяные отруби для похудения – отзывы похудевших

О «похудательных» способностях овсяных отрубей известно давно – не случайно многие женщины выбирают именно этот продукт, чтобы вернуть стройность телу и огонек в глазах. На женских форумах и в спортивных блогах можно отыскать различные восторженные отзывы об овсяном чуде. Главный вопрос, который мучает прекрасных дам, — на сколько можно похудеть при помощи отрубей?

Овес действует как мягкое чистящее средство и помогает скинуть опостылевшие килограммы медленно, но зато надежно:

  • «Прочитала об отрубной диете – 10 дней, сбросила 5 кг. Прошло уже 2 месяца, а вес не возвращается!».
  • «Овсяные отруби – самые эффективные! Месяц завтракала отрубями с кефиром и соком, незаметно ушли 8 килограммов, наладился стул, кожа стала заметно чище».

Пшеничные отруби для похудения – отзывы похудевших

Пшеничные смеси или гранулы как средство от похудения частенько выбирают те дамы, которые жить не могут без кусочка белого хлеба или сдобной булочки. Вкус пшеницы в утренних кашах и мюслях успешно помогают пережить эту потерю.

  • Каковы цифры (на сколько похудели женщины на пшеничной диете)? Обычно называют 5-8 кг за месяц.

«Купила гранулированные пшеничные отруби, грызу на работе, как сухарики. Очень помогает не наедаться, и вес стал уходить стабильно, по 100-200 г за день».

  • Многие отзывы уверяют: отрубной рацион – это не только полезно, но и всегда вкусно!

«Купила пачку финских пшеничных отрубей Нордик, каши с ними с удовольствием ест вся семья. Уже через неделю наладилось пищеварение, сбросила за месяц 5 кг и легко удерживаю вес в норме».

Ржаные отзывы для похудения – отзывы похудевших

Отзывы о ржаных отрубных смесях встречаются немного реже, чем об остальных злаковых продуктах.

  • Многие, кто попробовал этот вариант, уже не хотят от него отказываться:

«Ржаные отруби – это невероятно вкусно! Первый раз я сидела на ржаной диете 10 дней, сбросила 3 кг. Сейчас ем их с обычным кефиром, пеку домашний хлеб и готовлю печенье. Вес уходит медленно, но постоянно».

  • Но не у всех форумчанок такая реакция на злаковые смеси, в некоторых отзывах признаются, что перед отрубной диетой лучше посоветоваться с гастроэнтерологом:

«Купила пачку ржаных отрубей, добавляла их по 2 ложки в кашу по утрам. Начались проблемы с желудком. Сильное вздутие, спазмы, задержки стула. Пришлось сходить на прием к врачу и прекратить отрубные эксперименты».

Отруби любых видов – из овса, ржи или пшеницы – давнее и проверенное средство, которое возвращает стройность, здоровье и отличное настроение.

Если Вы решили разнообразить рацион вкусными отрубными рецептами, не спешите – начните с маленьких порций, соблюдайте полноценный водный режим, а главное – прислушивайтесь к своему организму. И тогда, возможно, отруби станут для Вас лучшей и самой эффективной диетой!

(2 votes, average: 5,00 out of 5)Loading...

kapushka.ru

Отруби для похудения. Как принимать, овсяные отруби, пшеничные отруби, ржаные отруби

Не пропустите

Рекомендуем

Наращивание ногтей, чтобы привести ноготки в порядок студия маникюра войковская.|японские кондиционеры кентатсу цена|сейфы промет фото

Объявления

Оценка пользователей:ПлохоОтлично 

Отруби для похудения – чрезвычайно доступный материал для любого человека, решившего похудеть. . Быть все время красивой и стройной достаточно непросто. Красоту можно назвать одним из критериев здоровья. Поэтому нужно худеть и становится красивой с умом, чтобы достигнув одной цели вам не пришлось начинать лечение организма из-за неправильно похудения.

Вполне возможно похудеть с помощью полезных вещей. Это могут быть и всевозможные диеты, спорт, а также употребление в пищу отрубей для похудения.

Что такое отруби для похудения и какие они бывают

По своей сути отруби считаются продуктом сельскохозяйственной деятельности, а не гастрономическим изыском. Причем это продукт отходного производства. Совсем недавно врачи диетологи смогли открыть в них много полезных качеств для нашего организма и поэтому теперь они красуются на прилавках супермаркетов и, следовательно, на наших кухнях.

Переводчик на американский тут

Отруби не отличаются по своим вкусовым качествам. Зато они могут в значительной степени улучшать самочувствие и приводить в порядок внешний вид. Многие подумают, что это просто волшебно. Но на самом деле все довольно-таки логично и просто.

В зависимости от того, какой вид муки для крупы перерабатывается, отруби разделяют на рисовые, ржаные, пшеничные, просяные, гречневые, овсяные. Посредством современной технологической обработки, при производстве муки высшего сорта, отруби получают из кожуры зерна цветочной части злака, аллейного слоя и зернового зародыша.

Чем полезны отруби для похудения

Многие смотрят на отруби как на отходы производства, хотя это лишь побочный продукт, остающийся от переработки пшеницы. Вспомните, что наши предки пекли хлеб только из муки грубого помола, из обдирной муки и делали это, потому что знали о ее пользе для здоровья. Уже в то время было известно, что белая мука оказывает вредное воздействие на пищеварительную систему и ее использовали лишь при праздничной выпечке.

Мука представляет собой чистый крахмал, в котором не содержится активных компонентов или живых клеток, необходимых для здоровья нашего организма. А вот отруби содержат до 90% активных компонентов, содержащихся в цельном зерне. Это и витамины группы В, благодаря которым нервная система может нормально работать, и калий, который положительно влияет на сердечную деятельность, а в отрубях его содержание выше в два раза, чем в обычном картофеле.

Главную же ценность представляют отруби за счет содержания высокого процента пищевых волокон. Если в рационе человека не будет хватать клетчаки, то это может привести к появлению дисбактериоза, и будет выступать причиной появления болезней кишечника. Отруби же могут вылечить такие проблемы и улучшить микрофлору пищеварительной системы.

Ученые провели ряд исследований, в ходе которых было выяснено, что употребление отрубей при заболевании диабетом может препятствовать повышению уровня глюкозы в крови человека. После употребления пищи потребность в инсулине и других препаратах против диабета соответственно уменьшается. Отруби, кроем того, могут наладить выделение желчи при дискинезии (гипомоторной), а также при способности желчного пузыря снижать желчевыделение.

Очень полезно употреблять отруби для похудения полным людям, особенно тем, кто имеет хронические или частые запоры. Сбалансированное питание современного человека может быть достигнуто при каждодневном употреблении отрубей.

 

Как правильно употреблять отруби для похудения?

Отзывы о приеме отрубей сплошь положительные; некоторым они помогли похудеть на 5-10 кг, причем за небольшой промежуток времени. Кто-то смог избавиться от проблем с кишечником, с диарей или запорами, ну а кому-то повезло больше других и они смогли наладить работу своего сердца.

В качестве профилактики достаточно употреблять по одной-две чайных ложки отрубей два раза в день. Детям можно давать отруби с двухлетнего возраста. Не забудьте самое главное, что волокнистые пищевые вещества из-за которых собственно, и употребляют отруби, могут работать лишь тогда, когда они разбухают и впитывают воду. Отруби нужно поглощать обязательно с водой. в противном случае вы не получите должного эффекта.

Как правильно применять отруби? Для похудения отруби нужно брать не гранулированные, для начала их следует запарить горячей водой, а по прошествии 20 минут воду слить. У вас должна получиться каша из отрубей. Ее следует добавлять к вашему обычному приему пищи или употреблять самостоятельно, заливая водой.

При попадании в желудок, отруби не испытывают значительных изменений, они продолжают содержать воду и попадают в полость кишечника усиливая движение шлаков и загрязнений.

Гораздо проще употреблять гранулированные отруби для похудения. Как принимать их? Для начала рекомендуется проводить некоторую адаптацию организма. С этой целью отруби вводят в рацион в количестве одной чайной ложки и употребляют по три раза за день. Примерно через две недели эту дозу можно увеличивать до столовой ложки, если вы привыкнете раньше к отрубям, то дозу можно сделать больше уже через неделю применения. Следует увеличивать прием отрубей до тех пор, пока работа вашего кишечника не станет нормальной. Чтобы увеличить массу испражнений вдвое, нужно принимать по 40 г отрубей в день.

Такого же эффекта вы можете достичь, если будете принимать 1,5 кг сырых спелых яблок, 700 г вареной моркови или 800 г вареной капусты.

Следует быть осторожной при употреблении отрубей для похудения. Как принимать их правильно, мы написали, а вот если делать это в неограниченных количествах, то так вы можете обострить свои давние заболевания.

Противопоказания к приему отрубей для похудения

Борьба с лишним весом стала идти гораздо быстрее. Пища, состоящая из клетчатки очень медленно поглощается и поэтому дает более длительное ощущение насыщения. А перистальтика кишечника в это время сделает меньшим всасывание питательных веществ, а значит уменьшит калорийность той пищи, которую вы съедите. Стоит также сочетать отруби с другой пищей. Например, будут полезны пшеничные отруби для похудения в сочетании со свеклой при гипертонии, ожирении, диабете, проблемах с почками, диабете, атеросклерозе и аритмиях. Имеются также сведения, красный сок свеклы может остановить рост раковых клеток, а также значительно усилить обмен веществ в организме.

Помогают ли отруби похудеть?

Действительно ли отруби ржаные для похудения или какие-либо еще помогают уменьшить лишний вес или все это простые мифы? Когда вы потребляете в пищу перемолотые оболочки отрубей или зерен, то получаете вместе с ними много клетчатки и микроэлементов, которые прекрасно отрегулируют работу вашего кишечника, создадут в вашем желудке ощущение сытости и легко избавят вас от токсинов.

Во многих магазинах сегодня вы найдете широкий выбор овсяных отрубей для похудения, ржаных, пшеничных и т.д. Если вы не хотите потреблять в пищу рассыпчатые отруби по причине их безвкусия, то попробуйте есть хлеб с отрубями. Он не менее полезен и с его помощью вы сможете похудеть. всего лишь 70 г хлебцов или хлеба дадут вам заряд клетчатки на весь день. Это и есть залог хорошего питания.

Очень легко похудеть, если употреблять отруби в пищу. Как утверждают ученые, отруби для похудения улучшают обмен веществ, могут предотвратить многие болезни, связанные с этим. Кроме того, отруби применяют для лечения атеросклероза, ожирения и сахарного диабета.

Но нужно быть внимательной. Слишком большое употребление отрубей вредно для людей, страдающих заболеваниями жкт. Кроме того, при приеме отрубей может уменьшится всасывание многих лекарственных препаратов.

Как отруби помогут вам похудеть? если вы будете употреблять их в течение 3 или 4-х недель по 4 столовые ложки, то будете делать правильно. В отруби можно добавлять также разные полезные продукты, например, творог, молоко, сок, йогурт или каши. Но нельзя слишком много увлекаться ими.

Часто можно встретить мнение, что использование в пищу отрубей для похудения не дает нужного эффекта. В доказательство этому противники приводят цифры, что в отрубях содержится большое количество калорий, до 400. но на самом деле, в отрубях содержится лишь от 150 до 200 калорий, а это совсем незначительная цифра, если употреблять отруби правильно.

Если вы приобрели отруби и начали их есть регулярно, то похудеть вам будет отнюдь не сложно.

Попадая в кишечник, отруби начинают действовать в качестве абсорбента, так как они состоят из неотсортированной муки и оболочек ипредставляют собой клетчатку в самом сыром виде. Желудок и кишечник не переваривают и не впитывают волокна клетчатки, зато могут собирать весь сор: холестерины, шлаки, токсины, а также тяжелые металлы. Затем они его аккуратно выметают наружу. Вот такая нехитрая технология может справляться сразу с несколькими заданиями: понизить уровень холестерина в крови, обеспечить нормальную работу желудочно-кишечного тракта, уменьшает аппетит и может легко снизит вес. Поэтому отруби приобретают все большую популярность у людей, желающих сбросить лишний вес.

Отзывы о отрубях для похудения

Отзывы о положительном влиянии отрубей говорят о том, что они могут не только помочь вам с лишним весом. Кроме всех вышеперечисленных свойств, отруби обладают некоторыми другими лечебными свойствами. Если есть их регулярно, даже с целью скорейшего похудения, то сопротивляемость организма будет значительно выше, уровень сахара в крови диабетиков может стать гораздо ниже, также может уменьшится артериальное давление. Отруби будут полезны при запорах, нарушениях функций печени, а также при застойных явлениях желчи. Помимо перечисленных витаминов, отруби могут содержать в себе калий, магний, цинк, хром, витамин Е, селен, медь, каротин и прочее.

Отруби для похудения – это идеальный вариант. Ведь пищевые волокна могут создать ощущение скорого насыщения, а также очистить наш организм. В организме отруби могут впитывать всю жидкость и заполняют полость желудка. Но в любом случае, перед употреблением отрубей стоит сходить на консультацию терапевта. А вот длительный прием отрубей создает ситуацию, когда на волокнах пищевых отрубей будут оседать не токсины, а необходимые нам микроэлементы и витамины. Лучше худейте целыми курсами.

Какие лучше отруби для похудения

Для похудения бесспорно, как и для оздоровления всего организма подойдут все отруби, но каждый вид из них имеет свои особенности.

1. Овсяные отруби для похудения

Овсяные отруби для похудения, также как и ржаные противопоказаны людям с эрозивным повреждением желудка, при гастритах, заболеваниях двенадцатиперстной кишки, язвах, энтеритах, колитах, при спаечных заболеваниях брюшной полости. По мере того, как воспаления или болезни будут проходить, возможно снова начинать принимать отруби, но уже в совсем маленьких дозах. Овсяные отруби для похудения оказались замечательной находкой для тех, кто хочет похудеть и наладить работу умственной деятельности. Овсяные отруби содержат все перечисленные витамины, но могут еще и избавить вас от головных болей, проблем с печенью.

2. Ржаные отруби для похудения

Ржаные отруби являются источником клетчатки, минеральных веществ, витаминов группы РР, В, а также калия, селена и меди. Такие отруби помогут избавиться от малокровия, сахарного диабета, онкологических заболеваний, а также от атеросклероза.

3. Пшеничные отруби для похудения

Пшеничные отруби для похудения не менее полезны. Они нужны и для правильной работы желудка и богаты клетчаткой. Они помогут вылечить дисбактериоз, диабет, атеросклероз сосудов, понизят аппетит и холестерин.

Пшеничные отруби для похудения создают больше других ощущение сытости, так как наполняют желудок полностью. Можно разводить их горячим молоком и сразу же кушать. А вообще стоит для начала запаривать любые отруби для похудения, а потом только начинать употребление. Особой разницы в употреблении гранулированных или измельченных отрубей нет. Негранулированные отруби заливайте горячей водой и оставьте стоять около 30 минут. Слейте всю лишнюю жидкость, а та кашица, которая будет образована как раз и будет вашим питанием. Если хотите, добавляйте по чайной ложке в обычную пищу. Гранулированные отруби готовятся также, но с ними нужно вести себя гораздо осторожнее, употребляйте их с половины чайной ложки до 1 ст.л. в течение недели.

Диета на отрубях

Использовать отруби для похудения хорошо в первую очередь по той причине, что они содержат большое количество витаминов, микроэлементов и клетчатки, благодаря чему организм не будет обделен важными для него веществами.

Продолжительность диеты — не более 10 дней. Она достаточно легко переносится: все, кто принимал отруби для похудения, отзывы оставляют положительные.

Отруби нужно принимать 3 раза в день по 1 столовой ложке, запивая 1-2 стаканами воды. В течение трех часов после приема отрубей нельзя ничего есть. Остальной рацион должен включать овощи и фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы, яйца, низкокалорийные молочнокислые продукты. Идеальным вариантом считается сокращение общей калорийности продуктов за день до 1200-1300 ккал.

В перерывах между основными приемами пищи можете съесть йогурт или кефир с хлебцами из отрубей. Добавив в йогурт или кефир 10-20 грамм отрубей, вы получите полезный завтрак или ужин, способствующий похудению.

Для очищения организма от шлаков устройте себе разгрузочный день на отрубях и кефире. Накануне разгрузочного дня на ночь съешьте 3 столовые ложки отрубей и запейте из 2-3 стаканами воды. Меню разгрузочного дня включает в себя трехкратный прием 2-х ложек отрубей со стаканом воды и 1,5 литра кефира. Такой разгрузочный день лучше планировать на выходной, потому что такое питание активизирует работу кишечника. Проводить подобный разгрузочный день можно не чаще одного раза в 7-10 дней.

Помните, что отруби – натуральный продукт, который не нуждается во вредных наполнителях, убивающих его пользу. В то же время не следует отвергать полезные добавки в виде минералов и различных растительных экстрактов.

Ни в коем случае не заменяйте отрубями все блюдо, это приведет к нарушению работы кишечника. Употребляйте продукты в умеренных количествах. Для похудения важны не только массы блюд, но и их правильный состав. Худеющим нужно сделать пищу менее калорийной и более витаминизированной.

 

sportsmak.ru

Ржаные отруби для похудения: рецепты и меню. Женский сайт www.InMoment.ru

С избыточным весом в наше время активно сражаются во всех странах – по крайней мере, в развитых, и Россия тоже включилась в борьбу с лишними килограммами – ведь рафинированными продуктами теперь кормят и нас, а сегодняшние дети начинают питаться ими практически с первых дней жизни. Продукты эти вкусные и красивые, и не требуют много времени при готовке, но полезного в них остаётся очень мало: например, из рафинированной белой муки высшего сорта выпекают белый, мягкий и воздушный хлеб, но в нём почти не остаётся ни витаминов, ни минералов, а клетчатки, необходимой нам для здоровья и укрепления иммунитета, нет совсем – она безжалостно удаляется в процессе производства.

Разные диеты сейчас в моде, но результаты они дают далеко не всегда, и преимущественно кратковременные – вес возвращается снова, а с ним плохое настроение и самочувствие. Между тем, уже давно известен отличный способ поддержания здорового веса – это употребление натуральных отрубей, помогающих привести в порядок и самочувствие, и фигуру – этот способ достаточно эффективен, и не требует таких мучений, как большинство модных диет.

Видов отрубей много: пшеничные, овсяные, кукурузные, ячменные, рисовые, ржаные – последний вид сегодня всё чаще стал встречаться в отделах здорового питания, а также использоваться в качестве добавки к выпечке, хлебу и другим продуктам: хлопьям, кашам, йогуртам и т.д. Специалисты говорят, что ржаные отруби оказывают такое же биологическое действие на организм, как и отруби пшеничные – просто вкус у них оригинальный; но отмечено также, что они плотнее, и для их переработки организму надо затрачивать несколько больше усилий. Известно, что отруби - это клетчатка, которую наш ЖКТ не может переварить, однако примерно на 1/3 они всё-таки перевариваются, а оставшиеся волокна активно работают, очищая кишечник от шлаков и других залежей – при этом самочувствие улучшается, и даже проходят имеющиеся проявления аллергии.

Ржаные отруби для похудения

Неудивительно, что ржаные отруби помогают похудеть: врачи рекомендуют употреблять их даже при ожирении и сахарном диабете, чтобы облегчить эти заболевания. Содержащаяся в ржаных и других отрубях клетчатка делает процесс усвоения углеводов более медленным, и понижает уровень глюкозы в крови – больным диабетом это позволяет принимать гораздо меньше лекарств. Отруби разбухают в желудке, и после этого переедать уже не получается, а значит, вес понемногу начинает снижаться – при ожирении это тоже важно.

Принимать ржаные отруби для похудения надо правильно: начинать с 1 ч.л. в день, и в течение недели довести дневную дозу до 3 ст.л., употребляя их в перерывах между приёмами пищи, или как дополнение к различным блюдам. Сухие отруби есть не надо – их надо размачивать. Обычно предлагается заливать их кипятком, настаивать полчаса, и уже потом есть с кефиром, молоком, соком и др., однако отруби, продающиеся сегодня в аптеках и магазинах, можно сразу класть в стакан с кефиром или другой жидкостью, настаивать около 5 минут и съедать. Чтобы похудеть, достаточно съедать 30 г отрубей в сутки – это количество разделяют на 2-3 приёма.

Ржаные отруби – отличная добавка к продуктам и готовым блюдам. Например, можно добавлять отруби в тесто или фарш, в кашу, суп, овощные блюда и салаты, кисели, компоты, коктейли; многие хозяйки научились обваливать биточки и котлеты не в сухарях или муке, а в отрубях – это и вкусно, и полезно.

Рецепты с ржаными отрубями

Можно много говорить о достоинствах ржаных отрубей, но лучше привести некоторые рецепты с ними: вариантов много, так что своё меню для похудения несложно сделать довольно разнообразным и вкусным.

Для тех, кто достаточно крепок и терпелив, можно рекомендовать почаще готовить себе салат из свеклы с отрубями – лишний вес начнёт уходить быстро. Параллельно можно употреблять отруби с йогуртом и кефиром, смешивать с отрубями мюсли – их лучше есть с нежирным молоком.

Очень эффективен кисель с ржаными отрубями для похудения – он готовится на основе натуральных злаков: ячменя, овса и пшеницы. Зёрна измельчают в кофемолке, добавляют отруби (2 ст.л.) и цедру одного апельсина, заливают всё это водой (700 мл), и 5 минут варят на малом огне. Потом укутывают и оставляют настаиваться на 2 часа; пьют в течение дня, как любой другой кисель или компот.

Как уже сказано, отруби хорошо добавлять в салаты – очень вкусным получается лёгкий салат с морской капустой и крабовым мясом – краба лучше купить натурального, и приготовить самостоятельно. Надо нарезать подготовленное крабовое мясо, свежий огурец и помидор, добавить 200 г морской капусты и 2 ст.л. ржаных отрубей, всё перемешать и оставить на 20 минут. Салат можно не солить, а полить его свежевыжатым лимонным соком – так будет полезнее и эффективнее для похудения.

Тушёные овощи тоже можно готовить с ржаными отрубями: блюдо будет сытнее, а овощи прекрасно усвоятся. Овощи можно брать любые, какие нравятся: например, помидор, баклажан, болгарский перец, луковицу, несколько долек чеснока. Помидор надо сначала очистить от кожицы, а потом нарезать кубиками; остальные овощи нарезать, как нравится, положить всё в сковороду с нагретым оливковым маслом, и несколько минут жарить на сильном огне, помешивая. Когда овощи подрумянятся, их солят по вкусу, добавляют 1-2 ст.л. отрубей, специи, перемешивают, накрывают крышкой, и ещё около 5 минут тушат на малом огне. Готовое блюдо посыпают нарубленным чесноком и мелконарезанной зеленью.

Макароны с ржаными отрубями

Овощи – это самое лучшее, что можно есть, чтобы стать стройной, но как быть, если они немного надоели? Можно приготовить овощи с макаронами – итальянки часто так готовят, и талия у них от этого не страдает, и толстых женщин в Италии немного. Однако макароны из мягкой белой муки здесь не годятся, а настоящие итальянские макароны довольно дороги – попробуйте приготовить макароны дома, из муки первого сорта, добавив к ней немного ржаных отрубей.

Отруби добавляются из расчёта 1 часть на 5 частей муки, и тесто замешивается, как для пельменей – добавляется только соль и вода. Тесто должно получиться крутое, но не слишком, чтобы его можно было тонко раскатать. Сначала из теста делают небольшой шар, оставляют его на 30 минут под салфеткой, а потом раскатывают на твёрдой поверхности, присыпав её мукой. Когда раскатанное тесто подсохнет, его мягко сворачивают трубочкой и нарезают эту трубочку поперёк, тонкими полосками. Порцию макарон можно сварить себе сразу же – варятся они немного дольше, чем обычные, - и съесть с оливковым маслом и овощами, а остальные высушивать, пока они не станут твёрдыми и ломкими. Хранить такие макароны можно в сухой стеклянной банке.

Можно приготовить к «отрубным» макаронам острый соус с красным жгучим перцем: известно, что перец содержит капсаицин – вещество, способствующее сжиганию жира. Соус готовится просто: ½ стакана нежирного йогурта смешивают с томат-пастой и соусом чили (по 1 ст.л.), и добавляют мелко нарезанный жгучий свежий стручковый перец – 1-½ маленького стручка. Перемешивают всё очень тщательно, и подают к макаронам. Соус получается очень острым, поэтому чили и жгучего перца лучше положить поменьше.

Разгрузочный день на ржаных отрубях

Можно устраивать на отрубях разгрузочные дни – не чаще 1 раза в неделю. Например, можно размешать в литре простокваши 4 ст.л. отрубей, настоять смесь час в холодильнике, и съесть в течение дня, за 3-4 приёма. Или можно весь день есть овощные блюда с отрубями, фрукты, а вечером, вместо ужина, выпить стакан кефира с размоченной в нём 1 ст.л. отрубей.

Вкусный рецепт для похудения – ржаные отруби с изюмом и черносливом. Отруби (100 г) надо распарить, и пропустить через мясорубку вместе с промытым изюмом (100 г) и черносливом (200 г). Это количество можно разделить на 3-4 приёма в течение дня; воды в этот день надо выпить не менее 1,5 литра.

Снизить вес можно, просто употребляя отруби по 2 ч.л. 3 раза в день до еды, запивая стаканом воды. Жёсткая диета при этом не требуется – достаточно уменьшить количество сладостей и жиров в рационе; это не слишком быстрое похудение, зато вполне безболезненное.

Противопоказаний к употреблению ржаных отрубей (как и других видов) немного. Нельзя принимать отруби при язвенной болезни, гастритах и колитах; не следует использовать их, как основной продукт питания – 30 г в сутки вполне достаточно. Если начать есть больше отрубей, то это может привести к нарушениям в работе кишечника, метеоризму и другим проблемам с самочувствием.

Автор: Гатаулина Галина Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

inmoment.ru

Похожие статьи